A Sadah dans les années 1970, un groupe d'agriculteurs évoque des pratiques alimentaires et agricoles liées à la production des céréales
Auteur(s) :
enquêteur : Gast, Marceau
informateur : Multiple
Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme
Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme
Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=9250
mmsh9250
Type :
archives sonores
sound
Description :
Dialecte de la région de Sadah et autres dialectes du Yémen de nord. Les informateurs emploient beaucoup de vocabulaire technique lié aux pratiques agricoles céréalières (amendement, récolte, stock, mesure, prix), à l'élevage, à l'alimentation.
L'enquêteur parle avec un groupe d'agriculteurs possédant un lien avec un cheikh local dans la ville de Sadah au nord du Yémen. Il s'informe sur la mesure destinée à répartir l'alimentation, sur les relations entre les femmes et les hommes et au sein de la famille concernant l'alimentation (combien une femme mange par rapport à un homme). L'enquêteur pose également des questions aux informateurs sur les changements économiques et politiques vécus par les agriculteurs après le changement de système (révolution de 1962). Il s'intéresse ensuite aux prix, aux mesures et aux noms donnés aux céréales, à la façon de les planter, de les arroser, de les préparer et de les cuire mais aussi de les stocker et de les protéger contre les vers et les insectes. L'enquête se poursuit sur les questions de l'arrosage et de l'amendement des terres, avant et après 1962. A la fin de l'enregistrement, l'enquêteur évoque la façon de moudre les céréales en Algérie.
Sujet(s) :
enquête
témoignage thématique
unité de mesure
récolte
culture céréalière
outillage agricole
conservation des récoltes
lutte contre les parasites
mécanisation
amendement
semailles
cuisson
irrigation
repas familial
Révolution de 1962 au Yémen du nord
Date :
1974-11-19
Format :
1 cass.
90min
53min 45s
Langue :
yéménite
français
fre
ayn
Couverture :
Région de Sadah
Droits :
Contrat de dépôt et de diffusion signé avec Marceau Gast spécifiant les droits de conservation, d'archivage et de diffusion.
Non consultable
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation
Relation(s) :
Enquêtes orales dans les campagnes du Yémen durant les années 1970-1980
Type :
archives sonores
sound
Source :
3068