A Sadah dans les années 1970, un groupe d'agriculteurs évoque des pratiques alimentaires et agricoles liées à la production des céréales

Auteur(s) :
enquêteur : Gast, Marceau
informateur : Multiple

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=9250
mmsh9250

Type :
archives sonores
sound

Description :
Dialecte de la région de Sadah et autres dialectes du Yémen de nord. Les informateurs emploient beaucoup de vocabulaire technique lié aux pratiques agricoles céréalières (amendement, récolte, stock, mesure, prix), à l'élevage, à l'alimentation.
L'enquêteur parle avec un groupe d'agriculteurs possédant un lien avec un cheikh local dans la ville de Sadah au nord du Yémen. Il s'informe sur la mesure destinée à répartir l'alimentation, sur les relations entre les femmes et les hommes et au sein de la famille concernant l'alimentation (combien une femme mange par rapport à un homme). L'enquêteur pose également des questions aux informateurs sur les changements économiques et politiques vécus par les agriculteurs après le changement de système (révolution de 1962). Il s'intéresse ensuite aux prix, aux mesures et aux noms donnés aux céréales, à la façon de les planter, de les arroser, de les préparer et de les cuire mais aussi de les stocker et de les protéger contre les vers et les insectes. L'enquête se poursuit sur les questions de l'arrosage et de l'amendement des terres, avant et après 1962. A la fin de l'enregistrement, l'enquêteur évoque la façon de moudre les céréales en Algérie.

Sujet(s) :
enquête
témoignage thématique
unité de mesure
récolte
culture céréalière
outillage agricole
conservation des récoltes
lutte contre les parasites
mécanisation
amendement
semailles
cuisson
irrigation
repas familial
Révolution de 1962 au Yémen du nord

Date :
1974-11-19

Format :
1 cass.
90min
53min 45s

Langue :
yéménite
français
fre
ayn

Couverture :
Région de Sadah

Droits :
Contrat de dépôt et de diffusion signé avec Marceau Gast spécifiant les droits de conservation, d'archivage et de diffusion.
Non consultable
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation

Relation(s) :
Enquêtes orales dans les campagnes du Yémen durant les années 1970-1980

Type :
archives sonores
sound

Source :
3068

Citation

enquêteur : Gast, Marceau et informateur : Multiple, “A Sadah dans les années 1970, un groupe d'agriculteurs évoque des pratiques alimentaires et agricoles liées à la production des céréales,” Portail du patrimoine oral, consulté le 29 mars 2024, http://stq4s52k.es-02.live-paas.net/items/show/117153.