Auteur(s) :
enquêteur : Cassé, Corinne
informateur : Bodifee, Han-Paul
interv. : Duboeuf, Thomas
interv. : Létang, Rachel
commanditaire : Comité de Pays Asses, Verdon, Vaïre, Var

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=10331
mmsh10331

Type :
archives sonores
sound

Description :
Le témoin rencontre, en dehors de l'enquêtrice, le chargé de projet et la stagiaire du projet. L'informateur de nationalité néerlandaise présente son parcours et ses origines familiales. De père chimiste, il suit le même parcours avant de travailler en France en 1960, sur Grasse dès 1963 comme ingénieur et directeur de recherche pour l'entreprise Mane et enfin directeur de production en 1986. Depuis 1994 il est responsable du syndicat Pronarom (syndicat national des fabricants de matières premières pour la parfumerie). Il décrit l'évolution de ses fonctions (produit de synthèse ou produit naturel) chez Mane comme responsable de personnel (d'exploitation et de laboratoire) et comme responsable de recherche et développement sur des produits cultivés à l'extérieur. L'informateur dresse l'historique de l'entreprise familiale Mane (en citant les prénoms de différents propriétaires) et commente ses propres débuts dans cette entreprise innovante. -19:00 Il explique l'établissement de distilleries Mane à l'étranger et discute avec les enquêteurs de la distillerie de Barrême depuis la propriété de la famille Schimell jusqu'à son rachat par Mane et sa fermeture en 1994. L'informateur se souvient de chaque démarrage de la production sur Barrême avec l'envoi d'ouvriers et techniciens spécialisés dont il cite les noms (distillateurs, chauffeur de la chaudière, tuyauteur), commente l'organisation des machines, la modernisation de la chaudière verticale et la saison sous la direction de deux distillateurs avec l'emploi de main d'œuvre locale. - 47:15 Après avoir discuté des dates de propriétés successives de la distillerie de Barrême, l'informateur décrit le réseau de vente des essences végétales et les diverses productions de la maison Mane (lavande, sauge, rose, jasmin), la place de ses concurrents, l'avancée technologique de Barrême. La fermeture du site est abordée, comme la quantité du végétal traité, et l'achat des huiles essentielles provenant d'autres distilleries. -1:01:00 Les enquêteurs montrent des photographies d'archives au témoin et la discussion s'engage sur des sujets divers : les archives des entreprises Schimell, Mane, leurs publications, leurs expérimentations, l'adduction d'eau de la distillerie, le fonctionnement des pompes, le logement des ouvriers spécialisés, les améliorations apportées durant ses années d'embauche. En fin d'entretien la discussion revient sur le contrôle de la qualité de l'essence produite et sur le rôle des commissionnaires et des commerciaux de la société Mane (vente de la lavande "Mont Blanc"). Il est aussi question du rôle des coopératives, de la place du parfum de lavande dans la parfumerie aujourd'hui, de la traçabilité des fleurs, des grands distributeurs comme "l'Occitane", des intentions de Schimell dans la connaissance des plantes pour arriver au synthétique, des parfumeries Schimell implantées aux États-Unis aujourd'hui.

Sujet(s) :
enquête
récit de vie
témoignage thématique
distillation
chimiste
histoire de l'entreprise
transmission d'entreprise
technicien
évolution des techniques
carrière professionnelle
fabrication d'une essence végétale
adduction de l'eau
Schimmell
Mane Fils
années 1960
années 1920
années 1970
années 1990

Date :
2012-07-17

Format :
1 fichier numérique wave, 2 fichiers num JPEG.
Carte SD
1h 33min

Langue :
français
fre

Couverture :
Grasse
43°39'36.55''N
6°55'35.37''E

Droits :
Association Pays A3V, Phonothèque MMSH, AD05 (par contrat avec les informateurs)
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation

Relation(s) :
Mémoires orales des industries du bord de l'eau des pays Asses, Verdon, Vaïre et Var (04)

Type :
archives sonores
sound

Source :
4183