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  • Sujet est exactement "fabrication d'une essence végétale"

Une ancienne bergère évoque quelques légendes de la vallée du Jabron, puis un autre informateur parle de la distillation de la lavande

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Une ancienne bergère raconte une légende sur les mois de mars et avril. Ayant habité à Nice, elle trouve que les proverbes sont les mêmes dans la vallée que là-bas. Elle parle ensuite d’anciens cimetières et églises. Une procession de Saint-Cyrice…

Un informateur raconte ses souvenirs sur la distillation, ainsi que sur les fêtes qui avait lieu à Châteauneuf, Saint-Vincent et Noyer

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L’informateur parle des ‘’trois jours de la vieille’’, c’est-à-dire si le temps est mauvais les trois premiers jours d’avril. Il raconte des anecdotes sur les truffes qu’il a trouvé grâce à l’odorat des chiens. Il explique quelle est la différence…

Un agriculteur et sa femme évoquent la culture de la lavande et du lavandin à Lardiers

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L'informateur et sa femme cultivent la lavande depuis longtemps, comme son père et son grand-père autrefois. Cette culture ne rapportait presque rien avant la première guerre mondiale et les agriculteurs en faisaient pousser en petite quantité à côté…

Explications sur les évolutions d'une exploitation d'huile essentielle de lavande et de produits transformés à Argens par sa propriétaire

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L'informatrice raconte le début de son couple et de son installation au village d'Argens. Issue d'une formation en agroalimentaire et d'une carrière en commerce international elle rejoint l'exploitation de lavande de son époux au début des années…

Échanges d'expériences du travail à la distillerie Mane de Barrême par deux anciens employés en 1958 et 1970

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Quelques termes sont donnés en provençal et leur traduction en français.

Souvenirs des travaux à la ferme et d’une carrière aux chemins de fer de Provence par un fils de paysan de Barrême (04)

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Les expressions des personnages d’autrefois sont citées en provençal.

Récit de carrière de l'ancien directeur de production de la société Mane de Bars-sur-Loup et souvenirs de la distillerie de Barrême (04)

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Le témoin rencontre, en dehors de l'enquêtrice, le chargé de projet et la stagiaire du projet. L'informateur de nationalité néerlandaise présente son parcours et ses origines familiales. De père chimiste, il suit le même parcours avant de travailler…

Une femme et un homme de Tarzouk, évoquent au début des années 1960 les différents types d’encens, les parfums à brûler et quelques préparations culinaires de l’Ahaggar

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La tamahaq qui est utilisée par les locuteurs en majorité (l'enquêteur intervient peu) pour désigner le nom des épices, des encens mais aussi les préparations culinaires (keskessou, tikhammazin, taraouait, elfetat ouassadiden, alioua, kharkhor ouan…