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  • Sujet est exactement "été"

A propos de la soupe d'été

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

A propos de soupe d'été : elle se faisait souvent avec des pommes de terre, du pain. Recette du mijhét (pain, sucre, eau ou vin et fraises ou framboises) et mijhét de lait, soupe au lait

Chanson des douze mois de l'année, lecture des paroles

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Lecture, par une enquêtrice, des paroles de la chanson n°15 du recueil n°4 d'Antonin Suire.
Paroles tirées de l'Amanach du bon agriculteur des Deux-Sèvres, années 1878 p.34, 1888 p.47, 1909 P.20. (inf.)

Enquête auprès de Paul et Aline Micheneau relative aux plats fréquemment consommés de leur temps

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Aline et Paul Micheneau expliquent les habitudes culinaires traditionnelles. Ils détaillent la cuisine et les plats issus du cochon (fressure, lard, boudin..), parlent des différentes soupes chaudes ou froides, de la consommation de viande,…

Histoire de vie d'un gardian de la manade Fonfonne Guillerme

MMSH - PACA - Méditerranée

Utilisation du proverbe : La Prouvenço canto lou Languedoc coumba. La langue provençale n'est représentée que sous forme de bribes.

Souvenirs des feux de la saint Jean en Cévennes

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informatrice explique les feux de la saint Jean autrefois dans les villages avec des branches de genêts. Elle décrit ces festivités, les danses, les chants et les rituels qui les accompagnaient. Elle évoque également ses souvenirs des fêtes de…

Explications sur le carnaval autrefois en Cévennes

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informatrice explique la période du carnaval et ses festivités. Elle évoque la présence de nombreux jeunes autrefois dans les villages pendant l'été.

Témoignage du curé en exercice à Auriol sur la fête de la Saint Eloi dans le village à la fin des années 1990

MMSH - PACA - Méditerranée

Après avoir interrogé Père Bertochi, curé d’Auriol jusqu’en 1993, Nadège Barone, étudiente en maîtrise d’histoire, approfondit la question religieuse de ses recherches sur la Saint Eloi à Auriol par un dernier entretien avec Père Franz, curé d’Auriol…

Considérations personnelles du recteur de notre Dame de la Garde, ancien curé d’Auriol jusqu’au début des années 1990, sur la fête de la Saint Eloi

MMSH - PACA - Méditerranée

Dans le cadre de ses enquêtes orales sur la fête de la Saint Eloi à Auriol, Nadège Barone, étudiante en maîtrise d’histoire, se penche sur l’aspect religieux de cette fête provençale. Père Bertochi, est au moment de l’entretien, recteur de Notre Dame…

Récit sentimental et nostalgique d’un membre actif du groupe de la Saint Eloi à Auriol à la fin des années 1990

MMSH - PACA - Méditerranée

Yves Roubaud est le secrétaire du groupe de la Saint Eloi à Auriol depuis 1988. Après l’avoir interrogé sur l’activité et l’organisation de la Saint Eloi (voir n°4324), Nadège Barone, étudiante en maitrise d’histoire, poursuit son enquête en mettant…

Repas collectif et chants polyphoniques à Belvédère

MMSH - PACA - Méditerranée

Le parler occitan de Belvédère est le Barverenc ou Belvédèrois. Les conversations sont peu audibles.

Farandoles et chant après une messe à Belvédère

MMSH - PACA - Méditerranée

Le parler occitan de Belvédère est le Barverenc ou Belvédèrois.

Chants polyphoniques et musique instrumentale à Belvédère

MMSH - PACA - Méditerranée

Le parler occitan de Belvédère est le Barverenc ou Belvédèrois.

Extrait de messe, fête villageoise et chants polyphoniques à Utelle

MMSH - PACA - Méditerranée

Le parler occitan de Belvédère et le Barverenc ou Belévédèrois.

Une villageoise de Tende s'entretient à propos de la tradition des chants tendasques et piémontais

MMSH - PACA - Méditerranée

Née en 1961 à Menton, l'informatrice baigne dans les chants traditionnels depuis l'enfance et apprend le chant grâce à son mari. D'après elle, le chant est indissociable de la fête. Elle a appris les techniques en pratiquant le chant avec des amis du…

Souvenirs de jeunesse et de la vie paysanne au début du 20 ème siècle en Cévennes

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L'informatrice revient sur ses souvenirs d'enfance en Cévennes, ce qui lui permet d'évoquer quelques détails de la vie domestique (notamment la préparation de certains plats), les travaux de la ferme et les rivalités autour de l'eau. D'une façon plus…

Sentiment d'appartenance à la Camargue d'une languedocienne

MMSH - PACA - Méditerranée

L’informatrice, originaire de Narbonne, évoque les représentations de la Camargue. Elle raconte ses origines, son mariage et son arrivée à Salin-de-Giraud. Elle parle des habitants des salins issus d’horizons différents (Famille Espelly). Elle parle…

Témoignage du représentant de la distillerie Janot lors des fêtes de la Saint Eloi en Provence

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Dans le cadre de sa maîtrise d’histoire, Nadège Barone a réalisé une série d’enquêtes orales sur la Saint Eloi à Auriol. De part sa position de sponsor (distillerie Janot) de la fête de la Saint Eloi, Gérard Curt est un témoin particulier, il amène…

Témoignage d’un membre actif du groupe de la Saint Eloi à Auriol en Provence à la fin des années 1990

MMSH - PACA - Méditerranée

Gabriel Arnaud est un agriculteur à la retraite qui a toujours vécu à Auriol. A 62 ans au moment de l’entretien, il est membre du groupe de la Saint Eloi depuis 1987. Il est très attaché à la vie associative qui règne autour de cet événement festif.…

Témoignage sur la vie associative qui règne autour la fête de la Saint Eloi à Auriol à la fin des années 1990

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Yves Roubaud est le secrétaire du groupe de la Saint Eloi d’Auriol. L’entretien réalisé par Nadège Barone, étudiante en maitrise d’histoire en 1998, fait partie d’un corpus d’enquêtes orales menées au service de ses recherches sur la fête de la Saint…

Discussion avec le président du groupe de la Saint Eloi à Auriol

MMSH - PACA - Méditerranée

Nadège Barone a réalisé plusieurs enquêtes orales dans le cadre de sa maîtrise d’histoire, ici elle interroge le président du groupe de la Saint Eloi d’Auriol. André Miquelly a intégré le groupe à sa fondation en 1984, il en est devenu le président…

Evocations de jeux de deux jeunes garçons de Saint-Michel-l'Observatoire dans les années 1980

MMSH - PACA - Méditerranée

Définition du mot "cliner" (cf Clina dans ''Lou Tresor dóu Felibrige'') : dans le cadre du jeu de cache, celui qui cline, est la personne qui doit compter et retrouver les autres enfants

Les cercles de Saint-Mitre et du Tholonet

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informateur raconte la vie dans le cercle Saint Mitre à Aix-en-Provence et dans les autres cercles aixois (Cercle Sextia). Il définit le fonctionnement (entrée dans le cercle) et la place des femmes dans ce lieu de sociabilité : ""club privé…

Jeux et jouets d'enfance d'une famille cévenole

MMSH - PACA - Méditerranée

Evocation d'une série de jeux et jouets par l'informateur, sa femme et sa soeur.

Chant polyphonique "Li nuocas de Titine et Victor" interprété par Zéphirin Castellon et Thierry Cornillon en 1990 à Belvédère

MMSH - PACA - Méditerranée

Le parler occitan de Belvédère est le Barverenc ou Belvédèrois.

Chant polyphonique "Vivem totjorn en montanha" interprété par un groupe d'hommes à Belvédère

MMSH - PACA - Méditerranée

Le parler occitan de Belvédère est le Barverenc ou Belvédèrois.

Quelques chants polyphoniques interprétés par un choeur d'hommes à Belvédère

MMSH - PACA - Méditerranée

Le parler occitan de Belvédère est le Barverenc ou Belvédèrois.

Entretien avec un berger sur les transhumances dans le Queyras

MMSH - PACA - Méditerranée

Rencontré dans la montagne, un berger de soixante ans témoigne de sa vie à Saint- Véran entre 1914 et 1963. Devenu berger à l'âge de 7 ans, il fait ce trajet entre le Gard, d'où il est originaire, et Saint-Véran ; soit 350 kilomètres pour faire son…

Usages féminins de l'eau à travers la lessive et les rites de passage

MMSH - PACA - Méditerranée

Les quatre informatrices évoquent les journées de lessive à la rivière et les repas, puis une d'entre elle raconte une anecdote à propos d'une veillée mortuaire.

La moisson et la foulaison dans un village des Basses-Alpes à travers le témoignage de deux génération

MMSH - PACA - Méditerranée

Vocabulaire technique des outils de foulaison : le crible, le vent, le tarare, le brancard et défintion du mot "galégé" : venter le grain. Explication des termes : vanner et venter le grain. "Ici on nous appelle les gavôts"

La garde du troupeau et les clochettes des moutons dans le Queyras

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informateur évoque sa jeunesse lorsqu'il partait garder les moutons dans les pâturages. Il parle du pain qu'il mangeait pour son déjeuner, le plus souvent dur comme de la pierre. Puis il raconte combien il était pénible de garder le troupeau sous…

fiers païsans

CIRDOC - Languedoc

explications de la chanson.