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- Sujet est exactement "sauge"
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Témoignage par Mme fièvre à la Dreille de Moncoutant en 1978
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Fièvre est enregistrée à nouveau par Jany Rouger. Cette fois, elle s'étend loguement sur les couutmes liées à la religion catholique, les cérémonies et les habitudes lors de la semaine de Pâques, les rogations, les jeûnes...parfois elle compare…
A propos de la récolte de sauge le jour de la Saint-Jean
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
La sauge était souvent cueillie le jour de la Saint-Jean avant le soleil levé. Cette plante était très utilisée pour soigner les maladies
Un néo-rural fait part de ses connaissances des plantes comestibles et des champignons dans les Alpes-de-Haute-Provence
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informateur, boulanger de métier, est originaire de la région lyonnaise urbaine, avec des grands parents qui étaient paysans en lozère. Il parle du désir qu’il a eu de venir vivre dans les Alpes-de-Haute-Provence et des connaissances qu’il a…
Une néo-rurale, d’origine californienne, expose ses connaissances des plantes et baies comestibles
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice, originaire de Californie, parle de la passion des plantes que lui a transmise, depuis son enfance, sa vieille tante du Berry. Dans son jardin, elle a créé tout un parterre de plantes médicinales avec de la sauge, du romarin, du thym,…
Un couple de Festiona, vallée de la Stura, évoquent les cueillettes de plantes sauvages, notamment pour leur usage vétérinaire
MMSH - PACA - Méditerranée
L’entretien se déroule auprès d’un couple habitant Festiona. Une grande partie de l’échange se fait en français, l’informateur maîtrise bien la langue. La discussion débute avec une description très précise de la confection du vin de sureau…
Une habitante de Demonte, vallée de la Stura, décrit les usages des plantes dans la région
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice parle en italien et en provençal.
Un habitant de Moiola, vallée de la Stura, décrit les usages médicinaux, artisanaux et ludiques des plantes de la région
MMSH - PACA - Méditerranée
L’entretien se déroule dans le jardin de l’informateur, situé dans la vallée Stura. On entend trois voix : l’informateur, un homme et l’enquêtrice. L’entretien, d’une durée de 38 minutes, est en langue italienne, mais on entend parfois des mots en…
Une habitante d’Aisone, vallée de la Stura, décrit les usages des herbes et légumes de son jardin
MMSH - PACA - Méditerranée
L’enquêtrice pose les questions en française et l’informatrice lui répond en provençal ou en français mâtiné d’italien. La correspondance dialectale du nom de la plante ou de la fleur est parfois donnée
A Vitrolles, deux agricutrices et un agriculteur à la retraite font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Vitrolles, deux agricultrices et un agriculteur à la retraite font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales (l'anémone hépathique est bonne pour le foie), culinaires (l'asperge sauvage) et domestiques (on lavait le linge de…
A Viens, trois dames et deux monsieurs font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Viens, trois dames et deux monsieurs font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales (le coquelicot est un calmant pour la coqueluche ; la racine de la bardane est dépurative), culinaires et domestiques (le lierre est utilisé…
A Le-Thor, un fonctionnaire à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Le-Thor, un fonctionnaire à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires (la consoude ; le chenopode ; la cressonnette ; les épinards ; le houblon ; le plantain ; la roquette ; le salsifis sauvage et le…
A Roussillon, une vieille dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Roussillon, une vieille dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales. Elle parle de l'aubépine qui a des vertus sur la circulation sanguine; elle faisait des cataplasmes avec de la bardane sur les furoncles et utilisait…
A Robion, une dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales
MMSH - PACA - Méditerranée
A Robion, une distilleuse fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales , vétérinaires (pour les otites du chien on mettait de l'huile de millepertuis dans l'oreille), culinaires (le basilic ; la courge ; les épinards ; l'ortie)…
A Auribeau, un agriculteur fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Auribeau, le maire de la commune qui est agriculteur fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (les infusions de queues de cerise sont diurétiques ; la mauve est pour les irritations d'estomac), culinaires (l'origan ;…
A Murs, un berger fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Murs, un berger fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires (le buis est un dépuratif ; l'huile de genevrier de cade est bonne pour soigner les plaies) et domestiques. Les piqûres d'abeille sont bonnes pour les…
A Mérindol, un berger fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Mérindol, un berger fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires (pour vermifuger les animaux il leur donnait de l'ail ou une infusion de fougère; le coquelicot est très mauvais pour les moutons ; la fleur du…
A Lauris, un instituteur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, domestiques et culinaires
MMSH - PACA - Méditerranée
A Bonnieux, un instituteur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (la camomille est très bonne pour le foie ; on faisait de l'huile de millepertuis pour les brûlures), culinaires (les asperges sauvages ; le…
A Lauris, une vielle dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Sault, une distilleuse fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires (le genevrier ; la sarriette ; la sauge ; le thym) et domestiques (on utilisait la saponaire pour laver les vêtements noirs ; on faisait la…
A Lagnes, une agricultrice fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Lagnes, une agricultrice fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires (quand les cheuvaux avaient la colique, on faisait des infusions de badiane), culinaires (le fenouil ; la patience ; les salades sauvages) et…
A Saint-Martin-de-la-Brasque, deux agricultrices à la retraite font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales
MMSH - PACA - Méditerranée
A Saint-Martin-de-la-Brasque, deux agricultrices à la retraite font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales (l'essence de lavande et le frêne soulage des rhumatismes ; on faisait des cataplasmes avec de la farine de lin).
A Lagnes, une agricultrice fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et domestique
MMSH - PACA - Méditerranée
A Lagnes, une agricultrice fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (l'aubépine est bonne pour les nerfs ; la bourraches dégage les bronches ; les queues de cerise étaient utilisées pour les problèmes urinaires) et…
A Gordes, une femme fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales et vétérinaires
MMSH - PACA - Méditerranée
A Gordes, une femme fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (l'ail est bon pour les impétigos et les furoncles) et vétérinaires (les graines de cytise parfume le lait de chèvre ; elle utilise le genevrier cade pour les…
A Lacoste, un couple d'agriculteurs à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Lacoste, un couple d'agriculteurs à le retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (la racine de la bardane est dépurative ; le bleuet est un adoucissant pour les yeux), vétérinaires (on nettoyait les plaies des…
A Lacoste, un berger à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Lacoste, un berger à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (la feuille d'artichaut est bonne pour le foie ; les graines de la courge servaient à faire sortir le ver solitaire), culinaires (le romarin ; la…
A Grambois, une agricultrice à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Grambois, une agricultrice à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (le coquelicot sert à dormir ; la guimauve est un adoucissant), culinaires (le basilic ; l'origan ; l'ortie ; la rose ; la salade sauvage ;…
A Lacoste, une agricultrice fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Lacoste, une agricultrice fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (l'anémone hépatique est bonne pour le foie ; la tisane de buis soigne le rhume ; la courge est utilisée quand on a le ver solitaire ; lorsque l'on faisait…
A Goult, une agricultrice à la retraite partage ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Goult, une agricultrice à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (l'achilée en infusion fait dégonfler ; l'aigremoine était utilisée pour les règles douloureuses ; le basilic en tisane soignait les rhumes ;…
A Bonnieux, un monsieur fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et culinaires
MMSH - PACA - Méditerranée
A Bonnieux, un monsieur fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales (la fleur de lis sert à cicatriser; le sureau est bon pour les yeux).
Trois dames à Revest-des-Brousses font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales
MMSH - PACA - Méditerranée
A Revest-des-Brousses, Une mère et sa fille, agricultrice à la retraite de Volx, et la nièce font part de leurs connaissances des plantes a des fins médicinales (bronchite, règles, verrue, grippe, conjontivite) et culinaires. L'entretien se fait à…
Une informatrice originaire du Luberon témoigne de ses savoirs et usages des plantes
MMSH - PACA - Méditerranée
L’informatrice appelle ''roumi'' les ronces qui poussent par terre, et ''rapeu'' la bardane.
A Cheval-Blanc, une vielle dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales et vétérinaires
MMSH - PACA - Méditerranée
A Cheval-Blanc, une vielle dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (la fleur de bourrache était utilisée pour le rhume ; le chiendent est bon pour les cystites ; le frêne et le fumeterre sont des dépuratifs ; la sauge…
Un berger de Mérindol parle de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et domestiques
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A Mérindol, un berger fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires.
A Les-Taillades, un agriculteur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Les-Taillades, un agriculteur éleveur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires (l'armoise ; la badiane ; le chêne ; le miel ; l'orge ; la patience ; le pourpier ; la reglisse ; la…
A Saumane, une dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales
MMSH - PACA - Méditerranée
A Saumane, une dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (l'armoise calmait les règles douloureuses ; la bourrache c'est bon pour les bronches).
A Saint-Saturnin-d'Apt, un couple d'agriculteurs à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Saint-Saturnin-d'Apt, un couple d'agriculteur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (les courgettes sont bonnes pour la constipation ; la lavande est un cicatrisant); vétérinaires (le persil coupe le lait…
A Saint-Saturnin-d'Apt, un couple d'agriculteurs éleveurs fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Saint-Saturnin-d'Apt, un couple d'agriculteur éleveur fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (l'artichaut est bon pour le foie ; la germadrée est un dépuratif), vétérinaires, culinaires (la chicorée sauvage ; le laurier ;…
A Roussillon, une dame partage ses connaissances des plantes à des fins médicinales et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Roussillon, une dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (l'armoise c'est pour les règles douloureuses ; le coquelicot est bon pour la toux et le rhume) et domestiques (on faisait des balais avec la bruyère ; on…
A Sault, trois distilleuses font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales, vétérinaires, culinaires et domestiques
MMSH - PACA - Méditerranée
A Sault, trois distilleuses font part de leurs connaissances des plantes à des fins médicinales (l'armoise est une plante abortive, le coquelicot est bon pour la coqueluche), culinaires (la sauge ; la violette ; le lait ; l'églantier ; les épinards)…
A Mérindol, un agriculteur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales
MMSH - PACA - Méditerranée
A Mérindol, un agriculteur à la retraite fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales (la queue de cerise sert à uriner ; la germandrée petit chêne est un dépuratif ; pour se laver les yeux on utilisait du sureau).