L'informateur et l'enquêteur utilisent des termes techniques ou noms de poisson en provençal.

Plusieurs termes techniques en langue provençale sont employés et expliqués : aubijado, aubijaïro, arret, doúfignado, sardignau, batudo, batudons, bouguière (filet de forme particulière qui permettait de prendre les bogues ; a déjà disparu au moment…

L’informatrice donne les répliques des anecdotes en provençal.

L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques à la pêche sont en langue provençale.

L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques de la pêche sont en langue provençale.

L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques de la pêche sont en langue provençale.

L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques de la pêche sont en langue provençale.

L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques de la pêche sont en langue provençale.

L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques de la pêche sont en langue provençale.

Quelques expressions en provençal ou marseillais, surtout pour évoquer le temps. Vocabulaire de la pêche très développé (seinches, seynes...)

L'informateur est né en Algérie d'une famille de pêcheur. Avant de travailler à Port-de-Bouc comme patron pêcheur à bord d'un chalut de douze mètres, il a travaillé dix ans sur la même seinchole sur toute la côte bleue. Il pêche de tout. Il parle de…

Quelques expressions en provençal ou marseillais

Ce pêcheur est né en Algérie en 1961. Il est venu s'installer à Port-de-Bouc car une partie de sa famille s'y trouvait déjà. Il parle de l'aménagement de son nouveau bateau, un lamparo modifié en chalutier, pour pouvoir diversifier au maximum les…

L'informateur est originaire d'Algérie. Il est arrivé en France en 1978. Il pêche au chalut en association avec un autre pêcheur de Port-de-Bouc. Il parle de l'apprentissage du métier, de son rythme de travail et de l'équipement du bateau. En tant…

L'informateur est issu d'une famille de pêcheur. Son père était gardien de phare et pratiquait les petits métiers et sa mère était fileuse de filets. Il a appris la pêche avec son père. Pendant presque trente ans, il a pêchait le thon à bord d'un…

Le père de l'entreprise revenait d'Algérie où il faisait de la salaison d'anchois lorqu'il a créé la conserverie en avril 1963 à Martigues. L'entreprise possède trois lamparos car la sardine pêchée au chalut est inutilisable pour la conserve. La…