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- Créateur est exactement "Enquêteur(s) : Chevrier, Pierre (1947 - ...)"
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A propos du chant pendant les moissons
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mr Proux évoque les moments pendant lesquels tout le monde chantait, notamment pendant les moissons à la faucille. L'enquêteur tente de le faire chanter lui-même.
A propos des bals : musiciens et danses
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mr Proux évoque les bals au violon et au piston ainsi que les danses les composant : quadrille (dont l'avant-deux), polka, valse.
A propos des chansons
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Me Proux et l'enquêteur évoquent les chansons anciennes par rapport aux chansons actuelles. Elles étaient chantées pour les noces ou pour se distraire, dans les champs.
A propos d'exploits de danses
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
L'enquêteur questionne Mr Proux sur des danses d'exploits pendant les moissons. Mr Proux évoque les calambours pendant les repas.
Curé rouge et son tricycle (le) (ana.)
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Un curé nommé Guérin, surnommé le curé rouge, avait un tricycle avec un moteur, ce qui était rare pour l'époque. Un jour qu'il avait un peu bu, il perdit le contrôle de son tricycle qui se mit à grimper dans les buissons sans qu'il ne sache comment…
A propos du métier de boulanger : le pétrin et l'apprentissage
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mr Proux évoque son dur métier de boulanger et l'acquisition de son pétrin. Il a appris le métier avec son père, sans pétrin, tout se faisait à la main. Lui et sa femme livraient le pain à cheval.
Curé Pierre en brouette (le) (ana.)
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Le curé Pierre était trop saoul pour arriver jusqu'à la messe, son sacristain aussi. Des villageois l'avaient alors installé dans une brouette pour l'amener à l'église. Pendant ce temps, des jeunes sonnaient les cloches. Ses transporteurs de fortune…
A propos de l’électricité
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mr Proux évoque l'arrivée de l’électricité et son premier pétrin avec un moteur à explosion.
Témoignage sur la vie d'autrefois à travers divers sujets.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enq. 843 : Pierre et Yvonne Lacombe abordent des sujets divers et variés. Après une présentation, ils parlent de leurs enfants puis de leurs acitvités d'autrefois. En tant qu'agriculteurs, ils travaillaient avec des boeufs. Ensuite, ils évoquent les…
A propos des noces : le cortège mené par les musiciens
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Mr Proux évoque les cortèges de noces menés par le violon ou le piston. Lui devait fournir le pain.
Divers témoignages à propos de préparations culinaires.
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Enq. 01139 : discussions autour de diverses préparations culinaires lors d'un rassemblement OSTOP de Saint-Romain le 12 février 1976 : épluchage des pommes, cuisson des pommes de terre, recettes du fromager, de la grimole.
A propos du pain
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Mr Proux évoque le pain qu'il fabriquait pour qu'il soit gardé une semaine, ou pour les petites fêtes.
A propos de sa première bicyclette
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Mr Proux évoque les moyens de circulation ainsi que sa première bicyclette.
A propos du cochon
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Mr Proux évoque le cochon, principal constituant de l'alimentation quotidienne et la cuisine du boudin.
Curé rouge et son tricycle (le) (ana.)
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Un curé nommé Guérin, surnommé le curé rouge, avait un tricycle avec un moteur, ce qui était rare pour l'époque. Un jour qu'il avait un peu bu, il perdit le contrôle de son tricycle qui se mit à grimper dans les buissons sans qu'il ne sache comment…
A propos du métier de boulanger : les différents pains
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Sur demande de l'enquêteur, Mr Proux évoque les différents pains : de deux livres pour les mariage et de différentes tailles et qualités selon les budgets des clients.
A propos des conscrits
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Sur demande de l'enquêteur, Mr Proux évoque les conscrits, tirés au sort et partant pour trois ans. Ils chantaient, défilaient, avaient un bal dédié et animé au piston et au violon.
A propos des livraisons de farine et des moulins
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Mr Proux évoque la farine provenant d'un minotier de Poitiers et livrée à cheval sur une charrette. Il y avait également des moulins partout dans la campagne, où les gens allaient faire moudre leur grain.
A propos des foires
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Sur demande de l'enquêteur, Mr Proux évoque les foires au bestiaux nombreuses, où ils se rendaient à pieds, avec le bétail.
A propos des assemblées de jeunesse et de la loue
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Mr Proux évoque les bals et assemblées de jeunesse ayant lieu en même temps que la Loue (le fait, pour un ouvrier agricole de se faire employer).
A propos du métier de boulanger : la danse et les bals
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Mr Proux évoque la danse et les bal dans le contexte de son métier de boulanger.
Curé Pierre en brouette (le) (ana.)
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Le curé Pierre était trop saoul pour arriver jusqu'à la messe, son sacristain aussi. Des villageois l'avaient alors installé dans une brouette pour l'amener à l'église. Pendant ce temps, des jeunes sonnaient les cloches. Ses transporteurs de fortune…
A propos du métier de boulanger : transmission et parcours
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Sur demande de l'enquêteur, Mr Proux évoque son parcours de boulanger : il a appris avec son père qui fut ouvrier puis patron. Ils ont d'abord vécus à Sanxay.
A propos des enfants de Mr Proux
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Sur demande de l'enquêteur, Mr Proux évoque ses enfants qui n'ont pas continué le métier de boulanger.
A propos de la tannerie à l'écorce et sa récolte
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Sur demande de l'enquêteur, Mr Proux évoque les tanneries et l'utilisation de l'écorce de chêne. Les ouvriers agricoles allaient récolter les branches des buissons pour le feu et les écorces d'arbres pour la tannerie.
A propos du métier de boulanger : les bals
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mr Proux évoque la difficulté d'aller régulièrement au bal lorsqu'il exerçait le métier de boulanger.