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- Créateur est exactement "Enquêteur(s) : Bidaude, Bernadète (1968-"
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A propos de l'alimentation des gorets
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Gratton évoque la nourriture donnée aux gorets, la marmite aux gorets dans laquelle était préparé ce qui servait à les nourrir. Elle évoque également les domestiques des maisons et châteaux parfois peu nourri par leurs patrons et piochant dans…
Chanson Quand j'étais chez mon père (ana.) interprétée par Mme Gratton puis par Michel Gautier
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Gratton interprète ce qu'elle se souvient d'une chanson "L'autre jour étant seulette dans la vaste forêt", puis l'enquêteur interprète sa version de la même chanson "Quand j'étais chez mon père". Le refrain et la mélodie sont identiques :…
A propos de la mémé de Mme Nicolleau et des prunes gorettes
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Nicolleau décrit sa marraine, une mémé.
M. Nicolleau évoque les prunes nommées "gorettes".
M. Nicolleau évoque les prunes nommées "gorettes".
A propos des jambons
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Gratton évoque les jambons des cochons tués une fois par an : ils duraient au moins 6 mois et étaient mangés environ trois fois par semaine, cuisinés de différentes façons. Elle décrit davantage le domestique qui ne mangeait que des pois et…
A propos de la tuerie du goret et des animaux malades
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Girardeau évoque la tuerie des gorets. Ils gardaient un petit et le tuaient à 6-8 mois, si ils n'étaient pas malades ou décédés avant. Elle évoque un vétérinaire et ses méthodes de soin.
Contes facécieux et anecdotes vol. 2
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Compilation de 30 contes facécieux et anecdotes
A propos de la queue du goret et les blagues de boudin
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Auguste Nicolleau évoque la queue du goret, qui était mangée. Lorsque les femmes faisaient le boudin, les hommes étaient appelés pour prendre la mesure.
A propos des sorciers de la Bessandère et de la chanson accompagnée à l'accordéon
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A propos des sorciers de la Bessandère et de la chanson accompagnée par l'accordéon
A propos de l'alimentation des gorets
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
M. Nicolleau et l'enquêteur évoquent le soin donné aux gorets excepté le dimanche, leur nourriture : légumes, petit lait, lavures (eau de vaisselle), marmite des gorets.
Contes et forme brève par Marie-Rose Godreau de St-Prouant
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enq. 633 : Marie-Rose Godreau de St-Prouant propose 3 contes et une forme brève sous forme de mimologisme.
A propos de la reproduction des gorettes et de la mise bas
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Girardeau évoque les chaleurs des gorettes. Discussion avec son mari sur le terme poitevin pour cela. Elle évoque un homme possédant des verrats et chez qui elle amenait ses gorettes, ou qu'elle faisait venir pour la reproduction. Il arrivait que…
A propos de paroles d'aide à la mise bas de la mère gorette et des habitudes liées
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Girardeau évoque ce que disait sa mère à la mère gorette lors de sa mise bas. Les petits étaient directement installés sur les tétines de la mère gorette. Elle évoque également les habitudes horaires de la mère gorette.
A propos de la cuisine du goret et de la fressure
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Auguste Nicolleau évoque la préparation de la nourriture du goret, toujours au four. Il fallait trois jours pour cuisiner tout un goret, la fressure se réalisait à la fin et était goûtée par tous. Sa préparation donnait lieu à une grande fête : les…
Témoignages autour des gorets par Mme Gratton
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Après avoir chanté une chanson, reprise par l'enquêteur et évoqué les offrandes aux crèches, Mme Gratton évoque plusieurs anecdotes, recettes de cuisine, croyances, savoirs-faire liés au goret (cochon) (tuerie, alimentation,...)
A propos de violon
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A propos de son violon provenant de Paul Beusher, de l'origine du violon de Dominique Gauvrit et de son violon endommagé
A propos de la mémoire de l'informatrice, de son père, des "bleus"...
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A propos des problèmes de mémoire de l'informatrice, de son père domestique chez des patrons. A propos de la présence des "Bleus". A propos de son père et de sa vie comme valet
Chanson Cric crac (ana.) (extrait) chantée par M. Nicolleau
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mr Nicolleau interprète un extrait de chanson.
A propos du répertoire de danses appris par son père, des quadrilles
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Henri apprenait des nouveauté auprés d'Henri Berthelot. Son père lui a appris des danses (des maraîchines, quadrilles...)
A propos de jeunes qui menaient les bœufs et qui avaient rencontrés des sorciers
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A propos de jeunes qui menaient les bœufs et qui avaient rencontrés des sorciers. A propos du matériel agricole et des boeufs
A propos des chansons et du chapelet
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mr Nicolleau évoque son apprentissage des chansons grivoises avec les autres jeunes, et la coutume religieuse du chapelet pendant le carême.
Contes et chanson par Alice Jauzon
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enq. 631 : Alice Jauzon de Rochetrejoux raconte 3 contes, chante une chanson de Théodore Botrel et parle du charivari vers 1919.
A propos de la vie de l'informatrice, des travaux de la ferme. Évocation d'un conte
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A propos de la vie de l'informatrice et des travaux de la ferme. Évocation du conte du renard raconté par son père
A propos des mères gorettes, de leur alimentation et de la vente des petits
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Girardeau évoque la mère gorette et raconte des anecdotes.
Elle parle de la vente des petits gorets "laitons", par sa mère, à 10 semaines à la foire. Elle les blanchissait avant de les vendre avec du blanc d'espagne. Mme Girardeau évoque…
Elle parle de la vente des petits gorets "laitons", par sa mère, à 10 semaines à la foire. Elle les blanchissait avant de les vendre avec du blanc d'espagne. Mme Girardeau évoque…
A propos d'un homme mort à la guerre
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A propos d'un homme mort à la guerre. A propos d'un autre homme tombé de bicyclette et décédé.
A propos d'une histoire de bourse cachée
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A propos de l'histoire de la bourse cachée dans un pré. A propos des gens du Poiré, soupçonnés d'avoir récupéré la bourse. A propos de la bourse à "Charrette" et de l'expression "rendez le fardeau à mon petit cheval blanc"
Chanson grivoise Quand j'étais chez mon père (ana.) chantée par M. Nicolleau
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Nicolleau évoque son mari qui continue à chanter régulièrement. L'enquêteur l'incite à chanter la mère gorette ou une autre. Mr Nicolleau interprète "quand j'étais chez mon père".
A propos de partage de récoltes
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A propos des partages des récoltes lors des batteries. A propos des porteurs de sacs. A propos des céréales et des partages. Évocation d'un dicton sur le moment des partages
A propos du cochon familial et de sa cuisine
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Nicolleau évoque le goret qui était élevé dans sa famille pour le manger ensuite. Des pommes de terre étaient cultivées pour le nourrir. Ils le tuaient puis le cuisinaient, faisaient de la cuisine comme la fressure (mais sans veillée). Mr…
A propos de l'accouplement des gorettes et verrats
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
L'enquêteur demande à Mme Girardeau si il existait des chansons pour aider la gorette à donner son lait. Elle allait chez un homme possédant des verrats (ou bedats). L'accouplement se faisait dans la cours, à l’abri des regards des enfants, qui…
A propos de l'alimentation des gorettes
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Girardeau évoque l'alimentation des gorettes et le fait qu'elles se sauvaient parfois et allaient manger ailleurs des légumes.
Conte de la montagne verte (le) (inf.)
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Dans son verger, un fermier avait un poirier rare, dont les poires exaucées des vœux lorsqu'on les mangeait. Tout le monde le savait, et tentait de voler les poires. Il envoya ses trois valets tour à tour surveiller les fruits magiques et attraper le…
A propos des tentatives de certains pour ne pas partir à la guerre
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A propos des hommes mobilisés qui étaient repartis chez eux au Poiré. A propos des hommes qui s'étaient privés de nourriture pour maigrir et ne pas partir à la guerre. A propos de l'homme qui s'était fait couper un doigt pour ne pas partir. A propos…
Chanson patriotique chantée par M. Nicolleau
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mr Nicolleau interprète une chanson patriotique sur des soldats aviateurs.
Chansons lors d'un rassemblement à Le Poiré-sur-Vie
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enq. 1427 : Rassemblement au cours duquel les participants interprètent des chansons.
A propos d'expressions liées aux termes bedat, goret et gorette
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
M. Nicolleau évoque, sur demande de l'enquêteur les parts de gorets et le fait de saouler les gorets de façon involontaire.
M. et Mme Nicolleau évoquent les différents sens et expressions liés aux termes bedat (autre non des verrats), goret (comme…
M. et Mme Nicolleau évoquent les différents sens et expressions liés aux termes bedat (autre non des verrats), goret (comme…