Auteur(s) :
Informateur(s) : Coutant(M.)(Airvault)
Enquêteur(s) : Gens de Cherves

Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay

Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=78558

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Sujet(s) :
pain (fabrication du)
boulanger
farine
cuisson
recette de cuisine
fournil

Date :
1978-02

Format :
02min 45s

Langue :
français

Couverture :
Poitou-Charentes
DEUX-SEVRES
Airvault (canton de)
AIRVAULT
79

Droits :
UPCP-Métive

Relation(s) :
Enquête auprès M. Coutant, boulanger à Airvault à l'occasion du stage OSTOP (Airvault) - 002325

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Source :
002325_07