Auteur(s) :
Informateur(s) : Gauvrit, Paul
Enquêteur(s) : Bidaude, Bernadète (1968- : Gauvrit, Dominique

Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay

Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=81691

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Description :
Paul Gauvrit évoque la fête du tue cochon à laquelle il se rendait à pieds avec son frère après l'école. Un jour la gorette n'avait pu être tuée car elle était en rie (chaleur). Les femmes cuisinaient, le grand-père taillait le jambon. Ils ramonaient la cheminée avant et invitaient les voisins pour tremper la fressure.

Sujet(s) :
anecdote
cochon (cuisine du)
tuer du cochon
tuerie du goret
La Couralière de Beaufou
Saint-Etienne

Date :
1990-08-08

Format :
03min 36s

Langue :
français

Couverture :
VENDEE
La Roche-sur-Yon (canton de)
La Roche-sur-Yon
85

Droits :
Toute utilisation de ce document (publication, citation, lien...) est soumise à l'autorisation de l'UPCP-Métive

Relation(s) :
Témoignages autour des gorets par Mr et Mme Gauvrit - 004067

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Source :
004067_10