Auteur(s) :
Informateur(s) : Gauvrit, Paul : Gauvrit (Mme)
Enquêteur(s) : Bidaude, Bernadète (1968- : Gauvrit, Dominique

Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay

Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=81728

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Description :
Mme gauvrit évoque l'utilisation de la graisse de goret, notamment pour la fabrication des galette, chez son père, mais pas chez elle. Paul Gauvrit se souvient qu'ils en mettaient avec des légumes à l'époque de sa mère.

Sujet(s) :
goret
cochon
graisse animale

Date :
1990-08-08

Format :
01min 08s

Langue :
français

Couverture :
VENDEE
La Roche-sur-Yon (canton de)
La Roche-sur-Yon
85

Droits :
Toute utilisation de ce document (publication, citation, lien...) est soumise à l'autorisation de l'UPCP-Métive

Relation(s) :
Témoignages autour des gorets par Mr et Mme Gauvrit - 004067

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Source :
004067_28