A propos des différents stades de fabrication du pain
Auteur(s) :
Informateur(s) : Coutant(M.)(Airvault)
Enquêteur(s) : Gens de Cherves
Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay
Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=78548
Type :
archives sonores
témoignage thématique
Sujet(s) :
pain (fabrication du)
boulanger
pétrin
Date :
1978-02
Format :
01min 14s
Langue :
français
Couverture :
Poitou-Charentes
DEUX-SEVRES
Airvault (canton de)
AIRVAULT
79
Droits :
UPCP-Métive
Relation(s) :
Enquête auprès M. Coutant, boulanger à Airvault à l'occasion du stage OSTOP (Airvault) - 002325
Type :
archives sonores
témoignage thématique
Source :
002325_04