Témoignage du préparateur de commande de la savonnerie du Sérail à Marseille, en poste depuis 2005, à propos de son travail et de l'évolution de l'entreprise

Auteur(s) :
commanditaire : AD 13
auteur personne morale : Paroles Vives
enquêteur : Maniaval, Elodie
informateur : Putto, Frédéric

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=12012
mmsh12012

Type :
archives sonores
Sound

Description :
L’informateur, âgé de 35 ans, est préparateur de commande, cariste, à la savonnerie le Sérail depuis 10 ans. Son poste de préparateur de commande consiste en partie à étiqueter, cellophaner, confectionner et être en contact avec les forains (1 min). Il a été formé par l'ancien préparateur de commande et se sert aujourd’hui également des compétences acquises par son ancien métier de cuisinier (3 min). Il travaille avec le commercial et les autres corps de métiers de l'entreprise (6min). L'expédition à l'étranger est ensuite abordée, il explique que le Sérail produit pour le Japon, l'Australie, l'Italie, l'Allemagne, les États-Unis (8 min). L'ensemble des salariés de l’entreprise du Sérail passe par les différents postes ce qui leur permet d’être polyvalents (10 min). Lui, a commencé au moulage, puis à la manutention, pour ensuite passer à la machine (13 min). Il raconte ce qui lui plaît dans son métier de préparateur de commande : l'intérêt d'être en relation avec des gens, participer à la fabrication d'un produit de qualité (16min). Il échange avec les autres salariés et les patrons (17 min). Il met en avant l'esprit de famille qui est présent au Sérail (20 min) et parle ensuite du lien entre la savonnerie et le quartier. Les anciens du quartier de Sainte-Marthe ont une certaine fierté d'avoir Le Sérail implanté sur leur territoire (22 min). Il a pu constater une augmentation de la demande comparée à ses débuts dans l'entreprise : la production est passée d’un chaudron à deux par semaine (26 min). Aujourd'hui, l'entreprise est en train de vivre un moment fort par l'adaptation des mises au sol pour recevoir deux chaudrons à la place d’un, la création de la boutique au sein de l'entreprise, l'émerveillement et l'encouragement des gens lors des visites (27 min).

Sujet(s) :
enquête
témoignage thématique
entreprise familiale
entreprise artisanale
croissance de l'entreprise
apprentissage
relation de travail
stratégie de l'entreprise
carrière professionnelle
attachement au travail
transmission d'un savoir
savon

Date :
2015-04-29

Format :
1 carte SD, 44khz/16bits
57min

Langue :
français
fre

Couverture :
Marseille

Droits :
Signature d'un contrat avec l'informateur et d'une convention entre les AD13, Paroles Vives, et la MMSH spécifiant les droits d'utilisation pour tous les partis.
Consultation en ligne et réutilisation sur autorisation

Relation(s) :
Une histoire sociale du territoire à travers les mémoires orales des industries à Marseille

Type :
archives sonores
Sound

Source :
5137

Citation

commanditaire : AD 13 et al., “Témoignage du préparateur de commande de la savonnerie du Sérail à Marseille, en poste depuis 2005, à propos de son travail et de l'évolution de l'entreprise,” Portail du patrimoine oral, consulté le 27 septembre 2020, http://stq4s52k.es-02.live-paas.net/items/show/120000.