Auteur(s) :
enquêteur : Musset, Danielle
informateur : Famille Signoret
enquêteur : Jean-François Robert

Editeur :
Phonothèque de la maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Contributeur :
Maison méditerranéenne des sciences de l'homme

Notice originale :
http://phonotheque.mmsh.huma-num.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=10212
mmsh10212

Type :
archives sonores
sound

Description :
Indication de certains termes en provençal comme ''douc'' (seau de bois), ''gourmeou'', ''escarnasses'' (peignes pour filer la laine),
Les deux enquêteurs ont réalisé deux enquêtes le même jour auprès d'une même famille. Il s'agit ici de la première partie de l'enquête, où la mère, son fils et sa fille relatent les coutumes et modes de vie dans la vallée de l’Ubaye selon les saisons. Ils évoquent divers aspects de la vie quotidienne, des techniques de la vie domestique, aux pratiques religieuses, en passant par le travail de la terre et le rapport de l’homme aux animaux. Une informatrice âgée nous renseigne sur les techniques traditionnelles de lessive à la cendre, et de la relation des habitants à l’eau et aux fontaines communales. Des facteurs extérieurs comme la météo ou la venue de la Guerre, ont amené les habitants à adapter leur mode de vie. L’hiver par exemple, les habitants modifiaient leur mode de transport à cause de la neige, passant de la charrette au traîneau. Les femmes qui avaient de grandes familles s’occupaient de la maison et ne sortaient guère sauf pour la messe et le catéchisme le jeudi, tandis que les hommes se déplaçaient en raquettes. Un événement venait en général marquer la fin d’une saison de façon traditionnelle, comme c’est le cas de la Saint-Joseph où tous les Joseph avaient pour coutume de faire une partie de pétanque au presbytère du village. Tout au long de l’année, des dictons préviennent du temps à venir. La vie religieuse occupait également une place importante dans la vie de la commune, marquée de plusieurs rites religieux. Des croix bénies étaient plantées chaque année dans les champs dans l’espoir d’avoir de bonnes récoltes. Le travail de la terre détenait également une place d’importance. L’organisation de la commune et le rôle de chacun était réparti selon les sexes. Ainsi, les femmes s’occupaient de l’entretien des jardins (potagers), tandis que les hommes étaient plutôt occupés aux champs. Les enfants travaillaient à la grange avec leur père. Le travail de râtelage lors des foulaisons était effectué par les femmes, tandis que la moisson, plus physique, était une opération réservée aux hommes, les femmes aidant seulement pour la confection de gerbiers. Une informatrice explique les utilisations spécifiques des céréales: avoine, blé, froment, seigle et orge. Le pain fait avec de la farine de seigle, et les tourtes de pommes de terre étaient cuits au four communal. L’osier était utilisé pour faire des paniers et balais fabriqués par les hommes. Par ailleurs, des informations intéressantes sur le choix des plantes cueillies en fonction de leurs propriétés curatives et culinaires sont livrées par les informateurs, comme la violette sauvage “très bon pour le rhume”. Des baies sauvages et prunelles sont utilisées pour les confitures ou même la fabrication d’huile pour les moins aisés. Quelques informations sont données sur les métiers de cordonnier qui venait à domicile ou de colporteur qui achetait ses produits à la mercerie avant de prendre la route. La conversation se termine sur l’évocation des “marmottes dansantes” et d’une histoire écrite sur le sujet par le père d’un des informateurs.

Sujet(s) :
enquête
témoignage thématique
savoir sur les plantes
fabrication du pain
technique de lessive
cérémonie religieuse
procession
filage
laine
transhumance
proverbe et prévision météorologique
division sexuelle du travail
sainte Catherine
Signoret, Jean-Baptiste
guerre de 1939-1945
La semaine sainte
Chandeleur
1920
La chanson des blés d'or
Soupe de Mirandol

Date :
1988-02-16

Format :
1 cass.
1h 30min

Langue :
français
fre

Couverture :
Saint-Paul-sur-Ubaye
44°30'53.40"N
6°44'59.71"E

Droits :
Contrat d'autorisation et de diffusion signé par l'informateur et l'enquêteur autorisant la diffusion en libre accès sur un réseau de partenaires.
Document en ligne et réutilisation non commerciale autorisée

Relation(s) :
Témoignage sur la vie autrefois dans les Alpes de Haute-Provence

Type :
archives sonores
sound

Source :
4068