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  • Sujet est exactement "viticulture"

Rendez-vous et accueil dans une cave puis retour en voiture de M. Marmin à son domicile, aux Essarts (85) en avril 1979

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

A la sortie du Club du troisième âge, Jean-François Miniot et ses amis enquêteurs ont donné rendez-vous à une personne qui tarde à arriver. Entre temps, M. Marmin, ancien minotier à La Maison-Rouge, les rejoint en présence du gendre de la personne…

A propos du vin de M. Rialland et départ des enquêteurs

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Au moment de partir, Louis Rialland propose aux enquêteurs de boire de son vin, ce qu'ils acceptent. Ce dernier parle de ses vins et de leur fabrication.

Accueil à la cave, dégustation du vin avec commentaire puis fragment de la chanson à boire (ana.) "Ah que vos pères étaient heureux"

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Tout en servant ses invités du vin castelrouge, le propriétaire évoque le vin et les plants comme la Folle. Ironiquement M. Marmin parle de la fille du propriétaire de la cave puis de sa propre famille. Par la suite, il entonne le début d'une…

L'exploitation agricole en Ubaye

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informateur raconte les différents travaux d'une exploitation agricole de la vallée de l'Ubaye.

Enquête sur la fabrication du pain, la lessive, la culture de la vigne et du vin en langue provençale par un habitant de Montéléger, en Drôme provençale

MMSH - PACA - Méditerranée

L'enquêteur pose les questions en français et demande à l'informateur de lui répondre en occitan

Traditions provençales au Mas-Thibert

MMSH - PACA - Méditerranée

L’informatrice, âgée de 73 ans (au moment de l’enquête), est née en Arles. Mais elle a passé sa petite enfance dans les Pyrénées. C’est à l’âge de 15 ans qu’elle revient dans la Crau. Elle s’est mariée en 1926. Elle évoque la vie de ce petit village…

Un ancien viticulteur de Cucuron raconte les premières coopératives et se souvient de ses frayeurs d’enfant

MMSH - PACA - Méditerranée

L’informateur décrit le soin de la vigne et la fabrication du vin dans sa commune. Il évoque ses souvenirs des premières coopératives viticoles et du rôle qu’elles ont pu jouer dans la viticulture locales en vallée d'Aigues. La fin de l’entretien…

Traduction de diverses mots agricoles en provençal et explications sur la vie rurale en 1914 par un habitant de Pourrières (83)

MMSH - PACA - Méditerranée

Le début de l’entretien se fait en français puis progressivement la discussion se prolonge en provençal. L’enquêtrice parlant provençal glisse facilement vers cette langue.

Témoignage d’un pépiniériste qui utilise le charbon de bois dans ses opérations de greffe

MMSH - PACA - Méditerranée

Jean-Louis Chaumard fournit les grands domaines viticoles en plants de vignes greffés dans son exploitation. Sa particularité et celle des pépiniéristes de Caromb se situe dans la méthode de greffage employée. Les plants une fois greffés sont…

Un agriculteur de Châteauneuf-Miravail évoque les variétés de vignes et les autres cultures que lui et ses ancêtres ont planté sur leurs terres familiales

MMSH - PACA - Méditerranée

Indication de certains termes techniques (variétés de plantes) en provençal.

L'eau et le vin au village

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informateur évoque les techniques viticoles, les occasions de faire la fête (au moment de la fabrication de la piquette et des vendanges) et les repas festifs. Il indique les différents usages de l'eau : eau de boisson, eau d'arrosage et…

Usages de l'eau à travers la vie quotidienne d'un village héraultais

MMSH - PACA - Méditerranée

Enquête auprès d'une fabréguoise sur l'eau et son utilisation au travers de la vie quotidienne : la toilette, la lessive, la cuisine et les temps de loisirs.

La lessive et les différents usages de l'eau

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informatrice indique les différents usages de l'eau dans sa famille et évoque plus particulièrement les lavandières qui faisaient la lessive.

La langue provençale par un octogénaire de Signes

MMSH - PACA - Méditerranée

La langue provençale n'est représentée que sous forme de bribes.

Témoignages sur les activités économiques et sur la poterie dans le Ventoux

MMSH - PACA - Méditerranée

"Rotge de matin, vira l'aiga au molin (o la plueia ei per camin) ; Rotge de ser beu temps espera ; Quand lo ventor a son capeu e ben pastre oblidas pas ton manteus"

Récit de vie d'une habitante de Fuissé (71)

MPOB - Bourgogne

L'informatrice, arrivée à 4 ans à Fuissé, a exercé le métier de viticultrice auprès de son mari. Elle raconte sa jeunesse à travers ses souvenirs d'école et de catéchisme. Elle raconte sa participation aux associations théâtrales, à la fanfare. Elle…

Récit de vie d'un vigneron d'avant-garde et poète

MPOB - Bourgogne

L'informateur, vigneron d'adoption à Fuissé, n'a jamais craint le changement et l'originalité, bien au contraire. Il raconte ici ses aventures entre 1945 et 2000, les expériences scientifiques dans les vignes, les voyages pédagogiques à l'étranger.…