Parcourir les contenus (47 total)

  • Sujet est exactement "savoir-faire"

Témoignage d'un couple d'employés des Chantiers navals de La Seyne-sur-Mer au sujet de leur activité aux Chantiers et de celle des femmes qu'ils connaissaient

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informatrice témoigne avec son époux. Tous les deux ont été employés aux Forges et chantiers de La Seyne-sur-Mer. L'informateur décrit sa carrière commencée aux Chantiers navals et poursuivie en tant qu'enseignant en mécanique dans l'enseignement…

Souvenirs d'un employé de l'usine, syndicaliste très investi dans le comité d'entreprise de Rassuen

MMSH - PACA - Méditerranée

L’informateur évoque avec plaisir sa carrière d’électricien à Rassuen et son action au sein du Comité d’entreprise. Il sera question des rapports entre les ouvriers, des revendications syndicales, des voyages et des ferrades organisés par le Comité…

Un pêcheur des Salins-d'Hyères rend compte de ses connaissances sur les espèces de poissons selon les profondeurs et commente l'évolution de la profession depuis les années 1970

MMSH - PACA - Méditerranée

La discussion commence entre l'enquêtrice et l'informateur, pêcheur et administrateur de la caisse du Crédit Maritime, sur la difficulté de prendre un apprenti sur le bateau. Pendant tout l'entretien le pêcheur prépare un filet. Les explications…

Explications sur son métier de lavandiculteur et la constitution des savoir-faire par un producteur d'huile essentielle d'Argens

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informateur, né en 1959, se présente comme fils de lavandiculteur et décrit son parcours professionnel comme agent de la DDE et maraîcher. Il est question de la complémentarité et de la solidarité entre son exploitation et celle de son père puis de…

Explications sur les évolutions d'une exploitation d'huile essentielle de lavande et de produits transformés à Argens par sa propriétaire

MMSH - PACA - Méditerranée

L'informatrice raconte le début de son couple et de son installation au village d'Argens. Issue d'une formation en agroalimentaire et d'une carrière en commerce international elle rejoint l'exploitation de lavande de son époux au début des années…

Enquête chez Camille Boutin, vannier

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Camille Boutin, en compagnie de sa soeur Henriette évoque les paniers, leur fabrication. Camille parle de son apprentissage après son certificat pour apprendre à faire des paniers, Henriette interprète une chanson. Puis ils évoquent des souvenirs…

[A propos de la fabrication du panier]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

M. et Mme Vion explique comment fabriquer des paniers et le montre aux élèves présents