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- Sujet est exactement "prune (aliment)"
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[A propos du pain]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Les gens avaient l'habitude de manger beaucoup de pain ("un pain massif"), parfois des galettes aux prunes.
Chanson du voleur de prunes
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Un soir au clair de lune, un homme veut manger des prunes, une femme le voit, veut lui couper les siennes...
Témoignage de Mr Richardeau sur les danses et les foires
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enquête auprès de Mr Richardeau. Il parle des danses qu'il y avaient dans les bals. Il parle également des foires . Il chante également une chanson.
Chanson de menterie
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
J'm'en va vous dire une petite chanson qui va vous faire bien rire
A propos de l'utilisation des prunes
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Les prunes étaient utilisées en tartes, en confitures pour faire de la goutte mais aussi en "melage" ainsi que les poires
A propos de la mémé de Mme Nicolleau et des prunes gorettes
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Nicolleau décrit sa marraine, une mémé.
M. Nicolleau évoque les prunes nommées "gorettes".
M. Nicolleau évoque les prunes nommées "gorettes".
[A propos de la modernisation agricoles et des occupations pendant les veillées]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Beurrier parle au début de l'enregistrement de la modernisation agricole puis parle des occupations pendant les veillées comme le meulage des prunes, les danses, le filage, le cassage des noix. L'enregistrement est quasiment inaudible vers les 6…
Enquête auprès de Paul et Aline Micheneau relative aux plats fréquemment consommés de leur temps
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Aline et Paul Micheneau expliquent les habitudes culinaires traditionnelles. Ils détaillent la cuisine et les plats issus du cochon (fressure, lard, boudin..), parlent des différentes soupes chaudes ou froides, de la consommation de viande,…
Témoignage sur divers aspects de la vie autrefois, dans le bocage vendéen.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enq. 1431 : M. Berthomé, accompagné de sa femme, se souvient de divers aspects liés à la vie à la campagne dont les droits de passages pour accéder aux puits. Puis concernant sa ferme : Son premier tracteur et son prêt demandé à la banque, les…
Chanson du voleur de prunes (ana.)
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Après avoir recherché la chanson, Mr Levraud interprète la chanson la chanson du voleur de prunes. Histoire d'un homme qui revenant de Béthune, un soir de clair de lune a rencontré un prunier couvert de prunes. Il prit un bâton pour en faire tomber…
[A propos des prunes et du pain]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mr Richardeau parle des jeux d'écoles, il parle du jeu de la marlure, il parle aussi d'une danse ronde ou il cite les paroles de la première phrase.
Témoignage de Mme Beurrier Andrée sur les veillées et les mariages.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enquête auprès de Mme Beurrier Andrée sur les activités pendant les veillées et les coutumes de mariages comme la couronne.
A propos de desserts d'antan
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A l'époque ils ne faisaient pas beaucoup de gâteaux mais plutôt des chaussons aux pommes et surtout des tartes aux prunes. Aline en explique sa fabrication puis elle explique la fabrication des tourtisseaux puis la différence avec les merveilles et…