Répertoire chanté de M. Godet, M. Tissot et Mme Grellier. Ces derniers racontent également quelques contes dont celui de la montagne verte. Mme Grellier explique et gavotte quelques danses

L'informateur est ancien meunier de Reillanne. Explications du fonctionnement d'un moulin à grain hydraulique en haute Provence. Après une visite du moulin par l'informateur (meunier), ce dernier explique les différents traitements du blé et la…

L'informateur raconte les différents travaux des champs pratiqués dans la vallée de l'Ubaye (fenaison, coupe de bois).

L'arabe dialectal domine dans la conversation. Quelques termes des préparations culinaires sont données en tamahaq. Le mil est indiqué comme énélé en tamahaq et bechna en arabe et ses grains agazaz en tamahaq (terzaz en arabe). Ustensiles :…

L'enregistrement se déroule durant la visite du moulin à eau de Lucien Delestic en compagnie de Danielle Musset et d'autres personnes. Il leur fait visiter et commente le fonctionnement du moulin (construit en 1920) et l'équipement utilisé afin de…

Le conte est ponctué d'expressions en occitan.

L'informateur raconte les moulins qu'il a connu ou qu'il connait autour de chez lui dans l'est de la Nièvre à la porte du Morvan, De Moulin-Engilbert à Corancy en passant par le lac de Pannecière.

Mr Fléty nous raconte des souvenirs sur le moulin de Mignage, il nous explique aussi que les danses du Morvan viendraient des soldats de Napoléon. Puis il nous fait visiter le moulin, il en explique le fonctionnement. Il nous emmène ensuite eu moulin…

L'interview se fait autour 'dun repas chez l'informateur. Dans un premier temps il nous explique les liens de parenté entre certain meunier de la région. Il évoque l'état des différents moulins de la région. Fu et à mesure du repas l'informateur…

L'informateur nous explique son arrivé dans son moulin, nous évoque l'évolution de son moulin tout au long de l'interview entrecoupé de ses anciens souvenirs de moulins aux alentours.

Demarrage de l'enregistrement en cours de l'entretien. L'ancien meunier de monteco nous informe sur son moulin et sur les moulins des alentours dans le bassin de l'alène et du bassin de la drague.

Les informateur nous informent sur le les moulins des alentours de Lormes et plus précisément sur le moulin de la Charrières.

Mr Lemoine explique son parcours, comment, par la force des choses, il est devenu meunier à cause de la guerre après la réquisition de son père. Il nous fait une description technique du moulin de Condamné.
Au moulin de la Presle, Mr Martin relève…