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Un pêcheur des Salins-d'Hyères rend compte de ses connaissances sur les espèces de poissons selon les profondeurs et commente l'évolution de la profession depuis les années 1970
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La discussion commence entre l'enquêtrice et l'informateur, pêcheur et administrateur de la caisse du Crédit Maritime, sur la difficulté de prendre un apprenti sur le bateau. Pendant tout l'entretien le pêcheur prépare un filet. Les explications…
Un patron pêcheur retraité du Brusc dans le Var décrit son bateau de pêche, la pratique du gangui et les poissons de la région en 1977
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La majeure partie de l’entretien se déroule en langue française, mais de nombreux termes technique liés à la pêche sont en provençal. La fin de l’entretien s’effectue en provençal.
Explications sur les conditions de vie des pêcheurs avant 1935 par un ancien de la profession à Six-Fours
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L’informateur se souvient d’une farce que l’on faisait autrefois où l’on plaçait une statuette dans une brèche d’un rocher pour faire peur. Il est aussi question des fêtes avec les gardiens de phare, les banquets de fin de saison qui réunissaient…
Un pêcheur syndicaliste parle de son métier et du rôle de la CGT à Martigues
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L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques propre à la pêche sont en langue provençale.
Un pêcheur, deuxième prud'homme, parle du métier de pêcheur et de la prud'homie à Martigues
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L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques propre à la pêche sont en langue Provençale.
A Martigues, un pêcheur parle de son activité et des joutes d'avant 1945
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L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques propre à la pêche et aux joutes sont en langue provençale.
A Martigues, un ancien entrepreneur parle de sa reconversion aux métiers de la pêche
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L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques de la pêche sont en langue provençale.
A Carro, un trémailleur s'exprime sur la commercialisation du poisson
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L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques de la pêche sont en langue provençale.
A Carro, un pêcheur de thon parle de son métier
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L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques de la pêche sont en langue provençale.
Entretien avec des exploitants de coquillages à Port-Saint-Louis
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L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques de la pêche sont en langue provençale.
Entretien avec une femme pratiquant la pêche au chalut à Carro
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L'informatrice parle au nom de son mari avec qui elle pêche au chalut. Son mari s'est installé à son compte en 1980. Un jour, il manquait un matelot et pour rendre service à son mari elle est venue sur le chalut. Depuis elle continue à pêcher avec…