Paul Gauvrit évoque l'engraissage des gorets jusqu'à atteindre le bon poids. La graisse était utilisée pour faire les grillons ou était mise en pots pour être utilisée en cuisine. L'enquêteur évoque la fabrication d'onguents avec.

Au domicile d'Auguste Billaud à Treize-Vents (85), Joseph Chataigner puis Auguste Billaud livrent leur répertoire de danses à l'accordéon diatonique ainsi que quelques gavottes à Philippe Souché et son équipe. Leur prestation est entrecoupée par…

Les informateus précisent que la journée du Mardi-Gras était réservée à la fabrication des "rortes" (liens végétaux) et des "anblléts" anneaux de joug, ici à base de bois, que l'on allait chercher généralement dans les propriétés d'autrui. Auguste…

Mme gauvrit évoque l'utilisation de la graisse de goret, notamment pour la fabrication des galette, chez son père, mais pas chez elle. Paul Gauvrit se souvient qu'ils en mettaient avec des légumes à l'époque de sa mère.