Auteur(s) :
Informateur(s) : Gauvrit, Paul
Enquêteur(s) : Bidaude, Bernadète (1968- : Gauvrit, Dominique

Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay

Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=81712

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Description :
Paul Gauvrit évoque l'engraissage des gorets jusqu'à atteindre le bon poids. La graisse était utilisée pour faire les grillons ou était mise en pots pour être utilisée en cuisine. L'enquêteur évoque la fabrication d'onguents avec.

Sujet(s) :
graisse animale
alimentation des bêtes
goret
cochon

Date :
1990-08-08

Format :
01min 57s

Langue :
français

Couverture :
VENDEE
La Roche-sur-Yon (canton de)
La Roche-sur-Yon
85

Droits :
Toute utilisation de ce document (publication, citation, lien...) est soumise à l'autorisation de l'UPCP-Métive

Relation(s) :
Témoignages autour des gorets par Mr et Mme Gauvrit - 004067

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Source :
004067_20