L'étude de la diffusion des objets, des pratiques, des idées a été ternie par les excès du diffusionnisme. Paradoxe : alors que jamais autant d'artefacts, de mots, de textes, de manières de faire et de modes ne se sont diffusés, l'analyse de ces…

A Port-Saint-Louis, jusque dans les années 1960, le secteur de la pêche semblait décliner à cause du prix élevé du poisson et de la pollution du Rhône. En 1974, Les communes d'Arles et de Port-Saint-Louis ont créé un syndical intercommunal pour la…

L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques à la pêche sont en langue provençale.

L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques de la pêche sont en langue provençale.

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L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques de la pêche sont en langue provençale.

L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques de la pêche sont en langue provençale.

L'informateur s'exprime en français, mais les termes techniques de la pêche sont en langue provençale.

Depuis 1978, la société Pinneys France importe du saumon fumé et des poissons nobles de Grande-Bretagne. L'informateur a vendu sa société et a créé une société d'aquaculture de sole et de Turbot avec des fonds privés en 1982. Il voulait s'installer…

L'informateur est né en Algérie d'une famille de pêcheur. Avant de travailler à Port-de-Bouc comme patron pêcheur à bord d'un chalut de douze mètres, il a travaillé dix ans sur la même seinchole sur toute la côte bleue. Il pêche de tout. Il parle de…

L'informateur ne vient pas d'une famille de pêcheur. En revanche, son beau-père était pêcheur et il a hérité de son matériel. Lorsqu'il a commencé à pratiquer les petits métiers dans l'étang de Berre, la pêche était encore rentable. Aujourd'hui, en…

Les parents de l'informateur sont arrivés de Tunis en France en 1956. L'informateur est né la même année à Martigues. Dans la famille, ils sont tous pêcheurs et travaillent ensemble en association. L'entretien n'est pas toujours audible :…

L'informateur est né en 1931. Il pratique les petits métiers de la pêche sur l'étang de Berre. Il parle de son rythme de travail en fonction des saisons, de l'acquisition du matériel et des différentes techniques de pêche.

L'IFREMER est né de la fusion de l'ISTPM (dépendant de la marine marchande) et du CNEXO (dépendant du ministère des transports) en juin 1984. Toutefois, le laboratoire de recherche existait déjà à Sète depuis 1964. L'IFREMER est divisé en cinq centre…

L'informateur parle du fonctionnement général de la criée municipale de Port-de-Bouc. Elle emploie 14 personnes et regroupe 78 acheteurs inscrits. Pour s'inscrire en tant que producteur ou en tant qu'acheteur il faut remplir des conditions…