Sur la demande de sa fille, l'informateur imite les chants des oiseaux en chantant des petites phrases : le rossignol, la pie.

Oeuvres orales et anecdotes en langue provençale. Expressions populaires : ''Anem a far lampi'', ''Quiche barna''.

Oeuvres orales et anecdotes en langue provençale.

Bernard est locuteur naturel de langue provençale marseillaise

L'informateur nous livre sa recette des sardines à l'escabèche, bien détaillée, avec également quelques commentaires sur les épices utilisées dans la cuisine provençale.

L'informateur nous parle surtout des superstitions pratiquées par les pêcheurs de l'Estaque. Celles qui portent malheur (casser des noix, embarquer un cordonnier), celles connues mais pourtant pas suivies dans ce cas (parler de lapin à bord).