A propos de la trempine et du mijot

Auteur(s) :
Informateur(s) : Ravion, Germaine : Ravion, Pierre : Ravion, Didier
Participant(s) : Gerlaud, Philippe : Petit, Pascal
Enquêteur(s) : Equipe 4 (Stage - Saint-Fraigne - avril 1978)

Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay

Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=85523

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Description :
On coupait une tartine (tout le travers d'un gros pain rond), qu'on faisait rôtir puis tremper dans la mocque (grosse tasse noire avec une queue. Celle-ci était placée devant le feu.
Mijot : soupe au vin ou lait sucré

Sujet(s) :
recette traditionnelle
pain

Date :
1978-04-11

Format :
01min 58s

Langue :
français

Couverture :
CHARENTE
Charente-Nord (canton de)
BARBEZIERES
16

Droits :
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Relation(s) :
Enquête auprès de Mme Ravion avec l'intervention de son mari et de son fils? - 004241

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Source :
004241_28

Citation

Informateur(s) : Ravion, Germaine : Ravion, Pierre : Ravion, Didier, Participant(s) : Gerlaud, Philippe : Petit, Pascal, et Enquêteur(s) : Equipe 4 (Stage - Saint-Fraigne - avril 1978), “A propos de la trempine et du mijot,” Portail du patrimoine oral, consulté le 2 mai 2024, http://stq4s52k.es-02.live-paas.net/items/show/191412.