Auteur(s) :
Informateur(s) : Gauvrit, Paul
Enquêteur(s) : Bidaude, Bernadète (1968- : Gauvrit, Dominique

Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay

Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=81704

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Description :
Paul Gauvrit évoque les différentes étapes de la tue cochon : lavage du goret, l'attacher par un nerf de la patte pour qu'il ait la tête en bas, fendre la colonne vertébrale et la découpe en quatre. La queue était alors coupée avec le couteau d'un enfant.

Sujet(s) :
tuer du cochon
tuerie du goret
Chantonnay (85)

Date :
1990-08-08

Format :
02min 15s

Langue :
français

Couverture :
VENDEE
La Roche-sur-Yon (canton de)
La Roche-sur-Yon
85

Droits :
Toute utilisation de ce document (publication, citation, lien...) est soumise à l'autorisation de l'UPCP-Métive

Relation(s) :
Témoignages autour des gorets par Mr et Mme Gauvrit - 004067

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Source :
004067_12