A propos de la cuisine au feu et de la cheminée
Auteur(s) :
Enquêteur(s) : Equipe 17-18 (OSTOP - Juillac-le-coq - mars-avril 1972) : Ybert, Maud : Leprieur, Colette : Leprieur, Monique
Informateur(s) : Jeannetau, Camille
Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay
Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=82933
Type :
archives sonores
témoignage thématique
Description :
Camille Jeannetau évoque la cuisson des aliments et des recettes à la cheminée : pommes de terre, frites, viande pour ragouts... Elle évoque les aérations et appels d'air dans les pièces avec les cheminées.
Date :
1972-03-28
Format :
04min 00s
Langue :
français
Couverture :
CHARENTE
Segonzac (canton de)
JUILLAC-LE-COQ
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Droits :
Toute utilisation de ce document (publication, citation, lien...) est soumise à l'autorisation de l'UPCP-Métive
Relation(s) :
Enquête auprès de Camille Jeannetau, stage OSTOP de Juillac-le-coq - 004099
Type :
archives sonores
témoignage thématique
Source :
004099_09