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- Sujet est exactement "cheminée"
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A propos du chaleuil
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
On utilisait les mouchettes pour "moucher", éteindre la chandelle
Il était placé un morceau de bois rond dont une extrémité était enfoncée dans le mur de la cheminée, l'autre bout était muni d'un piton dans lequel était planté une sorte de support en…
Il était placé un morceau de bois rond dont une extrémité était enfoncée dans le mur de la cheminée, l'autre bout était muni d'un piton dans lequel était planté une sorte de support en…
A propos de l'allumage de la meule
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
M. Vincent prépare l'allumage de sa meule : il va mettre de la braise par la cheminée de la charbonnière ainsi que du petit bois fin. Il explique le principe des trous d'évents.
Enquête de Mme Picard et sa fille Jeanine Chevalier
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
La mère et la fille sont interrogées. La fille se prénomme Jeannine, la mère, Joséphine. Celle-ci raconte de nombreux contes qui lui viennent de sa mère, qu'elle racontait pendant les tâches de veillée. Puis , la fille et la mère racontent de…
Témoignage de Mme Puyravault sur les coutumes d'autrefois et la vie domestique.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enquête auprès de Mme Puyravault. Elle parle des mariages, des veillées, des moissons, des foires, de la cuisine dans le feu de cheminé.
A propos de la cuisine au feu et de la cheminée
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Camille Jeannetau évoque la cuisson des aliments et des recettes à la cheminée : pommes de terre, frites, viande pour ragouts... Elle évoque les aérations et appels d'air dans les pièces avec les cheminées.
Explication de la suite des opérations par M. Vincent, charbonnier
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
M. Vincent explique qu'il faut attendre deux à deux heures et demi avant de rouvrir la cheminée de la meule et de la regarnir de petits bois.
A propos d'ustensiles et objets : poêle. Anecdote.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Sur demande des enquêtrices, Camille Jeannetau explique le fonctionnement d'une poelle au long manche faite pour la cheminée. Elle raconte une anecdote à propos de celle-ci.
A propos de l'utilisation du feu de cheminée
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Sur la cheminée, il y avait toujours quelque chose qui mijotait, qui réchauffait (châtaigne, marmite de mogettes...)
A propos des différentes façons de fabriquer les meules de charbonnière
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Explication du procédé de fabrication de cheminées horizontales sur les meules.
[A propos de la cuisine dans le feu de cheminée et des pots en terre]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Puyravault parle de la cuisine dans le feu de cheminée et des pots en terre.
Musique instrumentale et chantée à Belvédère
MMSH - PACA - Méditerranée
Dans la rue, un choeur d'hommes de Vésubie interprète trois chants polyphoniques français, dont "Tant qu'il y aura des étoiles" et "Je reviens chez nous". Ensuite, un couple de sonneurs exécute une farandole. Enfin, le groupe de chanteurs interprète…
Traditions et recettes de cuisine dans le Var
MMSH - PACA - Méditerranée
Les traditions culinaires comme une des composantes de la vie rurale. Recettes de cuisine de l' informatrice.
La vie à Massello avant les années 50
MMSH - PACA - Méditerranée
Plusieurs discussions sur la terminologie : berger, vacher, nom des chansons, vocabulaire de la cuisisne, hotte de transport. Vocabulaire de la maison en patois.
Témoignage d'un ancien cheminot et de son épouse sur les ateliers SNCF d'Arles à partir de photographies
MMSH - PACA - Méditerranée
Un ancien cheminot électricien aux ateliers SNCF d'Arles et son épouse montrent et commentent des photographies en lien avec les ateliers : la cheminée des ateliers pendant sa destruction, la promotion des apprentis SNCF de l'informateur (1946-1949)…
Récits de sorcellerie dans le Queyras dans les années soixante-dix
MMSH - PACA - Méditerranée
"Brondette brondillau". Le provençal alpin n'est représenté que sous forme de bribes. Vocabulaire technique en provençal : une botte de foin de 100 kilos se dit "une trousse".
Récits sur les fantômes dans le Queyras dans les années soixante dix
MMSH - PACA - Méditerranée
"Brondette brondillau". Le provençal alpin n'est représenté que sous forme de bribes. Vocabulaire technique en provençal : une botte de foin de 100 kilos se dit "une trousse".
Information sur la sorcellerie
MMSH - PACA - Méditerranée
"Brondette brondillau". Le provençal alpin n'est représenté que sous forme de bribes. Vocabulaire technique en provençal : une botte de foin de 100 kilos se dit "une trousse".
Promenade sur d'anciens sites miniers avec un mineur de 92 ans
MPOB - Bourgogne
Ce document n'est pas une enquête à proprement parler. Il contient des commentaires, des bribes de souvenirs, des évocations à travers un temps de promenade de deux heures fait sur divers sites (ruines) miniers dans le quartier Micheneau, Croix au…