[A propos d'outil pour transporter le cochon et recette]

Auteur(s) :
Informateur(s) : X, Ribotteau (Montpellier de Medillan)
Enquêteur(s) : Willy, Geneviève
Enquêteur(s) : Jean Marie, Luarc
Informateur(s) : Poitevin, (M.)
Enquêteur(s) : Equipe 4

Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay

Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=68414

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Description :
Mr Poitevin et Mr Ribotteau montrent au enquêteur un boyard qui était un outil pour transporter le cochon ou le veau. Mr Poitevin parle aussi d'une recette à base de foie, coeur et sand de cochon, L'enregistrement est de mauvaise qualité.

Sujet(s) :
cochon
cochon (cuisine du)

Date :
1974-02-17

Format :
03min 17s

Langue :
français

Couverture :
Poitou-Charentes
CHARENTE-MARITIME
Burie (canton de)
Saint-Césaire
17

Droits :
UPCP-Métive

Relation(s) :
Témoignage de Mr Poitevin et Mr Ribotteau sur les coutumes et sur le battage au fléau. - 003561
Culture et expression populaire (Saintes)/ CEP (Saintes)

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Source :
003561_09

Citation

Informateur(s) : X, Ribotteau (Montpellier de Medillan) et al., “[A propos d'outil pour transporter le cochon et recette],” Portail du patrimoine oral, consulté le 5 mai 2024, http://stq4s52k.es-02.live-paas.net/items/show/178859.