Enquète auprès de Mr Poitevin, puis Mr Ribotteau le rejoint, Mr Poitevin parle des danses, des vendages, des vêtements de l'époque ainsi que des coutumes de noces. Avec Mr Ribotteau ils montrent aux enquêteurs comme battre au fléau, ils montrent…

Mr Ribotteau chante une chanson sur les cochons,

Mr Poitevin et Mr Ribotteau sortent un fléau et montre aux enquêteurs comment ils battaient le grain.

Mr Poitevin parle des réunions de conscrits et du repas des conscrits,

Mr Poitevin et Mr Ribotteau montrent au enquêteur un boyard qui était un outil pour transporter le cochon ou le veau. Mr Poitevin parle aussi d'une recette à base de foie, coeur et sand de cochon, L'enregistrement est de mauvaise qualité.

Mr Poitevin et Mr Ribotteau expliquent le déroulement de la lessive,

Mr Poitevin parle des conscrits et Mr Ribotteau arrive,