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- Sujet est exactement "savoir sur les animaux"
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Entretien avec un éleveur jurassien né en 1941 à propos des sonnailles, de leurs formes, tailles, et sons
MMSH - PACA - Méditerranée
L’enquêteur interroge un éleveur né en 1941 à propos des différentes cloches qui existent, de leur taille, forme, et leur son. Selon l’éleveur, mettre des cloches est une coutume du pays, mais cette coutume tend de plus en plus à être délaissée par…
Un éleveur jurassien retraité, né en 1920, parle des cloches, de leur différents types et sons, de leur utilisation et de leur symbolique en particulier en lien avec l’appartenance à un troupeau
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L’enquêteur s’entretient avec un ancien éleveur de vaches né en 1920 à propos des cloches, et plus spécifiquement des chamonix. Les chamonix sont choisies pour leur côté pratique : ce type de cloche est plus résistant. Il évoque rapidement le…
Un éleveur du Jura décrit les différents sons et formes de cloches ainsi que leurs fonctions dans la transhumance
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L’enquêteur s’entretient avec un berger de vaches à propos de l’utilisation des cloches, des différents types, tailles et sons de cloches. Le berger explique le choix esthétique et acoustique de mettre une cloche à chaque bête : le son de l’ensemble…
Explications sur les moyens de se prémunir des serpents
MMSH - PACA - Méditerranée
L'informatrice explique les moyens employés autrefois pour repousser les reptiles des bergeries à l'aide de végétaux.
Histoires de piqûres de serpent
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L'informatrice raconte ce qu'elle devait pratiquer sur les bêtes lorsqu'elles étaient piquées. Elle explique sa peur de l'aspic. Elle précise que le fait de tuer le serpent aide à la guérison.
Histoires de piqûres d'insectes
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L'informatrice raconte les piqûres d'insectes spectaculaire de son frère et d'une jeune fille. C'est l'occasion de parler des essaims dans les champs et de sa grand-mère qui sifflait aux abeilles pour éviter d'être piquée. L'informatrice explique ce…
Entretien avec un éleveur de vaches laitières à propos des différents types de cloches, de leurs sons ainsi que de la méthode d’ensonnaillage
MMSH - PACA - Méditerranée
L’enquêteur s'entretient avec un éleveur de vaches laitières à propos des cloches (typologie, sonorité), leur harmonisation, ainsi que de la méthode d’ensonnaillage. L’éleveur explique comment il procède pour ensonnailler ses vaches en précisant…
Entretien avec un éleveur de vaches laitières dans le Jura à propos des différents types de cloches, de leurs sonorités et des principaux fondeurs de cloches
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L’informateur, né en 1942, est un éleveur passionné de cloches : il en possède au total 83. Il possède, entre autres, toute la série d’un même type de cloche : le chamonix. Il les montre à l’enquêteur tout en les faisant sonner, elles sont sa fierté.…
Entretien avec deux frères, éleveurs traditionnels dans le Jura propos de l’utilisation traditionnelle des cloches et des différents types de cloches dans un troupeau de vaches
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L’enquêteur débute l’entretien en demandant aux témoins s’il est vrai que le cuivre dans la cloche la ferait mieux sonner ce qu’ils confirment. Les deux frères éleveurs présentent ensuite les différents types de cloches qu’ils possèdent,…
Entretien avec un berger salarié à propos des différents types de cloches, leur fabrication, leurs sonorités et la place de chacune d’elles dans un troupeau de vaches
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L’informateur, un berger âgé de 35 ans au moment de l’entretien, présente de l’effectif de vaches qu'il constitue pour la montée en alpages, ainsi qu’une présentation de l’informateur. Salarié depuis 18 ans, il n’est pas propriétaire des vaches mais…
Entretien avec un ancien agriculteur suisse né en 1921 passionné de cloches, à propos des différents types de cloches et de leur harmonisation dans un troupeau de vaches
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L’informateur, agriculteur et éleveur jusqu’en 1950, présente différents types de cloches et explique à l’enquêteur comment il procède pour choisir une cloche. Il précise que le fondeur Obertino utilise du verre pour fabriquer les cloches afin que…
Un ancien fabriquant de cloches parle de son métier, de l’origine des cloches et évoque certaines dérives du métier
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L’enquêteur s’entretient avec un ancien fabriquant de cloches originaire du Pays-de-Gex, en Suisse, qui a exercé entre 1977 et 1982. L’entretien débute sur l’origine de sa passion pour les cloches. Il fabrique principalement des “bourdons”, terme…
Conjuration des piqûres de vipère et soins apportés au bétail
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L'informatrice explique qu'elle avait appris à conjurer les piqûres de serpents. Elle tenait cela de son père qui l'avait lui-même appris du grand-père. Elle l'avait utilisé souvent lorsqu'elle était bergère. C'est alors l'occasion pour elle…
Discussion sur la véracité des contes racontés et sur quelques personnes des Cévennes
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L'informateur explique que certains éléments d'un conte, qu'il tient du père d'un ami cévenol, sont véridiques et donne quelques explications sur les personnages cités. Il explique ensuite le terme des 'salières' désignant un creux visible sur la…
Discussion sur le passé collectif, la littérature orale, les guérisseurs, la sorcellerie et la tradition en Cévennes
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Le couple d'informateurs livre de nombreuses informations sur des éléments de la mémoire collective cévenole, extraits d'événements historiques ou de littérature orale. Il s'agit notamment de la période des camisards et des seigneurs en Cévennes, les…
Savoirs sur les brebis et sur les serpents
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L'informateur et son épouse expliquent les traitements appliqués aux brebis. Il est également question de l'utilisation des peaux de serpents dans le soin aux bêtes, leur goût pour le lait et l'informateur évoque le travail de sage-femme de sa…
Explications sur les mauvais sorts, les conjurations et les rituels thérapeutiques
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Une longue discussion s'engage ici sur le mauvais oeil, le bétail têté par les serpents, les plantes utilisées contre les morsures, les soins apportés aux enfants et l'utilisation de la peau de serpent.
Explications sur les serpents
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L'informatrice explique ici différents rapports au serpent autrefois et leur utilisation en pharmacopée.
Histoires du goût des serpents pour le lait
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Le thème des serpents à la recherche du lait est ici abordé. L'informatrice atteste ce fait et explique les différents moyens utilisés autrefois par les paysans pour éloigner les reptiles des enclos, soigner le bétail piqué et confectionner des…
Commentaires sur les morsures de serpents et l'usage des plantes en Cévennes
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L'informateur explique avoir fait appel à une guérisseuse contre les piqûre de serpent et avoir entendu parlé du goût des serpents pour le lait. Il explique ensuite, accompagné de son épouse, les remèdes fabriqués à base de serpent et de plantes.
Discussion à bâtons rompus autour de la littérature orale cévenole
MMSH - PACA - Méditerranée
Il s'agit d'une deuxième entrevue entre l'informatrice et l'enquêteur, certains thèmes seront donc précisés ici. Après une courte introduction la discussion est entamée sur la littérature orale enfantine avec des exemples français et occitans.…
Utilisation du serpent dans les remèdes
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L'informateur explique les connaissances des anciens sur les remèdes fabriqués à base de serpent.
Discussion sur la protection des animaux et les conjurations contre serpents
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Une des informatrices explique que les moyens utilisés pour protéger les chevaux et la gestuelle utilisée par un homme pour stopper un serpent. Suit une conversation sur les conjurations de morsures et l'attirance des serpents pour le lait.
Discussion sur le goût des serpents pour le lait
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L'informatrice raconte l'attirance des serpents pour le lait de chèvre et pour le lait régurgité par les nourrissons. Elle raconte également l'usage des sangsues par une de ses tantes.
Explications sur l'usage des plantes pour soigner les animaux
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L'informateur explique les différentes maladies des ovins et l'utilisation des plantes dans la thérapie.
Eléments de littérature orale enfantine, culture orale, légendaire toponymique et historique, par un habitant d'Anduze
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Les échanges se font en français. L'occitan n'est utilisé que pour les chants et les proverbes.
Explications sur les serpents
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Au cours de la conversation entre l'informateur et son fils quelques mots fusent facilement en occitan.
Histoires de serpents
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Discussion sur les serpents et l'utilisation de leur peau
Explications sur la culture orale cévenole : l'histoire collective, les êtres fantastiques, les guérisseurs et les soins aux animaux
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L'informateur livre de nombreuses informations sur la culture locale illustrées de souvenirs personnels, notamment sur le légendaire historique et toponymique, ou les guérisseurs et le soin apporté aux brebis. Il donne également quelques exemples de…
Souvenirs vécus et transmis oralement du passé collectif cévenol
MMSH - PACA - Méditerranée
L'entretien traite principalement des souvenirs transmis oralement de la culture, de la vie quotidienne et des évènements hsitoriques cévenols.
Discussion sur la mémoire collective, le légendaire historique, les guérisseurs et les animaux sauvages en Cévennes
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Dans un premier temps l'informateur et l'enquêteur discutent d'éléments de l'histoire collective cévenole comme l'époque des camisards, des faits divers sanglants de la fin du 19ème siècle ou de la première guerre mondiale. Ils abordent ensuite les…