Parcourir les contenus · Portail du patrimoine oral

[A propos de la fabrication de l'huile de noix]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Mme Lenormand explique la fabrication de l'huile de noix qui se faisait grâce au pressoir.

Témoignage de Mme Lenormand sur les veillées et l'huile de noix.

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Enquête auprès de Mme Lenormand. Elle évoque les chansons et les activités pendant les veillées mais ne se souvient pas de chansons. Elle parle aussi de la fabrication de l'huile de noix. On entend la présence d'une autre femme.

Témoignage de Mr Guérin Fernand sur les coutumes, les fêtes et la vie d'autrefois.

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Mr Guérin parle du travail avec les chevaux, du battage des blés. Il parle également des vendanges. Il parle aussi des coutumes liées aux fêtes et à la vie comme les conscrits, la Saint Jean, les noces, les veillées.

Veillée noix

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

M. et Mme Ayrault autour de la table en compagnie des stagiaires du stage OSTOP de Verrue à casser les noix, parler de routi (soupe chaude au vin, sucrée). Claude Girard, un des stagiaires tente de faire chanter des rondes d'école...

[A propos des occupations de veillée ]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Les occupations de veillée : Casser les noix, énougeler (trier les noix pour faire de l'huile) , "peler dau garouille", de calas et de tricot, éclairer par une chandelle de rousine dans la cheminée, une lampe matador ou un chaleil, raconter des…

[Evocation des veillées]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Mr Molard explique qu'il jouait au carte pendant les veillées ou qu'il cassait des noix.

[Evocation des activités réalisées pendant les veillées]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Mme Lenormand parle des activités réalisés pendant les veillées. Elle parle des histoires qu'elle racontait et des personnes qui cassait des noix. Elle informe les enquêteurs sur la personne à aller voir sur la fabrication de l'huile de noix.

[A propos des activitées pendant les veillées]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Mme Tatin parle des veillées ou elle filait la laine, la toile et ou elle mangeait de la morue et cassait des noix.

Jeune fille qui tombe malade (ch.)

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Chanson d'un bois qui produit des noix. Une jeune fille en mange et en tombe malade pendant neuf mois...

Récit autour du métayage et anecdotes arrivées au cours de la Guerre de Vendée

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Enq. 644 : Pierre Barreau relate dans un premier temps le métayage, le partage des récoltes avec le propriétaire. Marie Barreau poursuit en se remémorant diverses anecdotes arrivées lors de la Guerre de Vendée, relatives notamment à "Charrette" et…

[A propos de la fabrication d'huile]

[A propos des activités de veillée]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Activités de veillée : réunification des personnes dans un même endroit. Les hommes jouaient aux cartes (la bourre, la manille) mais pas l'Aluette (plutôt du côté de Marennes), travaux comme briser les noix, défaire les cernaux (énoujhelàe),…

A propos de fabrication de jeux à partir de noix

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Mme Tribert évoque la fabrication de moulins à partir de noix : la noix était trouvée, une ficelle était passée dans la noix et des bouts de bois fixés.
L'enquêteur la questionne à propos de fabrication de sifflets avec des noyaux et la réalisation…

A propos de la fabrication de jouets en noix : moulins et bateaux

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Sur demande de l'enquêteur, les informatrices cherchent des jeux fabriqués avec des noix : elles en faisaient des moulins et bateaux. Mme Millet en évoque la fabrication avec une ficelle et du bois.

Témoignage de Mr Guillon Emmanuel sur les coutumes d'autrefois et les travaux agricoles.

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Enquête auprès de Mr Guillon Emmanuel sur les vendages, les battages, les coutumes comme le cassage des noix pendant les veillées, la lessive.

Témoignage de Mr Allain René sur les coutumes d'autrefois.

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Enquête auprès de Mr Allain René sur les conscrits, les danses, les traditions de maçons, la cuisine ( explication d'un coktail) et évocation des veillées. La fiche 1 n'es pas présente car l'enregistrement est incompréhensible.

[Evocation des activités pendant les veillées]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Mr Guérin parle des veillées ou il cassait des noix, égrenait les haricots et les femmes tricotaient et filaient.

[Evocation ds veillées]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Mr Guillon parle des veillées et dit qu'il cassait des noix ou enlevait la paille dessus le maïs et que les femmes tricotaient.

[A propos des veillées]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Mme Latreville parle des occupations pendant les veillées comme les jeux de cartes, le cassage des noix et du maïs.

[A propos des activités pendant les veillées]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Mme Arsivault parle des activités pendant les veillées ou le cassage des noix pour faire de l'huile de noix.

[Evocation des jeux et des activités pendant les veillées]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Il parle des jeux de cartes pendant les veillées comme les jeux d'argents. Il parle également de ceux qui cassaient les noix pendant les veillées.

Témoignage de Mr Aubouin sur la vie domestique de l'époque.

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Enquête auprès de Mr Aubouin Armand qui se trouve chez Lorrain. Il parle du travail de son grand-père qui était tuilier, des travaux agricoles. Il fait une description détaillée des vêtements d'autrefois pour les hommes et pour les femmes. Il parle…

Témoignage de Mr Riché Armand sur les fêtes et la vie domestique et chanson en saintongeais.

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Enquête auprès de Mr Riché Armand. Il parles des coutumes liées à différentes fêtes comme Noël ou les vendanges. Il parle des veillées et chante une chanson en saintongeais. Le son coupe assez régulièrement.

Témoignage de Mr Picoulet Gaston sur les coutumes et le métier de cultivateur.

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Enquête auprès de Me Picoulet Gaston. Il parle des coutumes d'autrefois comme les mai, les galipotes. Il parle également des machines à battre, il fait une explication de la culture du chanvre et finit par parler des activitées pendant les veillées.

[A propos des veillées]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Mr Berton parle des veillées ou il jouait au cartes ou cassait des noix.

Témoignage de Mr Yvon Paul sur les coutumes liées aux fêtes.

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Enquête auprès de Mr Yvon Paul. Il parle des coutumes liées aux fêtes comme la St Jean, les mariages, Noël. Il parle également des veillées et des soirées. Il chante quelques refrains liées aux coutumes.

[A propos des veillées]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Elle explqieu que pendant les veillées elle cassait des noix pour en faire de l'huile de noix.

Témoignage de Mme Thérèse Arsivault sur la vie domestique et les coutumes.

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Enquête auprès de Mme Arsivault. Elle parle des rondes qu'elle faisait à l'école, des veillées, de vendanges, des conscrits.

[A propos des veillées]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Ils parlent des veillées ou il cassait des noix pour les emmener à Pons pour faire de l'huile. Ils parlent aussi du rammassage du maïs.

Recette du court-bouillon d'anguille

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

L'enquêtrice en plus de noter la recette du court-bouillon d'anguille, recopie celles du vin d'orange, du vin de noix, de camomille, le sirop de coing (cf. note d'enquête DOS00281_15)

Témoignage de Mme Labbé Edith sur les coutumes d'autrefois.

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Enquête auprès de Mme Labbé Edith. Elle parle des coutumes comme les "Mai", les veillées, les déplacements et les métiers anciens.

[A propos de la modernisation agricoles et des occupations pendant les veillées]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Mme Beurrier parle au début de l'enregistrement de la modernisation agricole puis parle des occupations pendant les veillées comme le meulage des prunes, les danses, le filage, le cassage des noix. L'enregistrement est quasiment inaudible vers les 6…

[A propos du déroulement des veillées d'hiver]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Il explique le déroulement des veillées d'hiver. Il parle des activités réalisées lors de celle-ci.

Devinettes par Mme Ménard

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Devinettes

Témoignages de Mr Norbert Gilbert

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Enquête auprès de Mr Norbert Gilbert. Il parle de son histoire familiale, des veillées, des travaux agricoles comme les moissons ou les vendanges, des fêtes (Mardis-Gras) et du mariage.