Quan saint Anoine monta sobre so saumeto sé sémana li repeto

Un monsieur de cadenet fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales, culinaires (la carline ; la sarriette des jardins ; la salade sauvage) et domestiques (fabrication de sifflets avec la canne de Provence ou avec des coquilles…

A Roussillon, une dame fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales (pour faire sortir les épines on mettait de la purée d'ail sur la peau; pour la coqueluche, sa mère lui donnait de la bave d'escargot écrasé) et domestiques (le…

A Volx, une vieille dame fait part de ses connaissances des plantes à des fins médicinales et domestiques (les fleurs du genêt spartier étaient ramassés pour décorer les corbeilles à l'ascention). L'enquête est réalisée à partir de photos, le nom…

A Bonnieux, une agricultrice à la retraite fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales (l'armoise était utilisée pour les règles tardives et le mal de ventre; l'eau de mélisse était utilisée contre les nausée de la femme…

Un agriculteur et maire du Castellet fait part de ses connaissances des plantes a des fins médicinales (le thym pour les intestins et le romarin pour le foie...) vétérinaires (la melisse était un antiseptique pour les chevaux), cuminaires et…

La correspondance dialectale du nom de la plante ou de la fleur est parfois donnée.

L’entretien se déroule dans le jardin de l’informateur, situé dans la vallée Stura. On entend trois voix : l’informateur, un homme et l’enquêtrice. L’entretien, d’une durée de 38 minutes, est en langue italienne, mais on entend parfois des mots en…

Dans son jardin avec les enquêteurs, Léon Girard évoque plusieurs plantes et leurs propriétés : bourrache (asthme), mélisse, menthe (rhume, sommeil), citronnelle (asthme), pensées sauvage (dépuratif), douce-amer (dépuratif), tilleul (sommeil),…