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- Sujet est exactement "cuisine"
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[Cuisine de la sauce de mogette]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Elle parle de la cuisine de mogette.
[Evocation des danses et emploi du temps d'une journée]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Elle parle des danses comme le quadrille. Elle décrit également un de ses journée et évoque la cuisine.
A propos de la nourriture de l'époque
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
On mangeait du migé avec du vin d'Algérie quant il faisait chaud. On mangeait de la soupe au lait et on buvait du vin le soir. Pour permettre aux bœufs de se reposer, les gens faisaient un gouter.
Chansons J'ai meni mun oume vendre (ana.) et Ché nous i aviun-t-un coq (ana.)
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Billeaud interprète deux chanson : Une femme va vendre son homme à la foire mais ne trouve personne pour l'acheter, juste une vieille femme. Elle raconte que sa "marchandise" est bien utile pourtant.
Puis la chanson d'une personne qui avait un…
Puis la chanson d'une personne qui avait un…
A propos des habitudes culinaires de la région
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Il y avait la mogette, les fayots, des "petits" mets, du migé...
[A propos de la cuisine]
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mr Allain parle de la cuisine des merveilles.