L'informateur explique que le trèfle incarnat est un trèfle très précoce qui était fauché en "vert" et utilisé pour donner aux bœufs qui travaillaient quand le foin, plus attribué aux chevaux, venait à manquer.
Quand il n'y avait plus de trèfle…

M. Guédon aidé de son épouse raconte quelques souvenirs liés à l'utilisation du moulin.
Ils expliquent comment on battait le blé à la gaule puis après beaucoup de réticence, M. Guédon joue des airs de polka, d'avant-deux, de mazurka et de scottish…

6 enquêtes distinctes :
Enq. 65 : M. Garnier, avec des enfants, Elie Maitre, stage de Frozes, 2-11- 1974 :
Elie Maitre explique un jeu de bille à des enfants.
Enq. 66 : Camille Proust et son gendre, M. Robin, Chalandray, 11-1974 :
Ils évoquent la…

Le soir en hiver, ils faisaient des paniers en osier, des paniers à bois qui servaient à aller chercher la topinambour

L’enquêtrice pose les questions en française et l’informatrice lui répond en provençal ou en français mâtiné d’italien. La correspondance dialectale du nom de la plante ou de la fleur est parfois donnée