Tour à tour les deux frères apportent des éléments du passé collectif cévenol, des anecdotes de la région, des faits divers et des conditions de vie des agriculteurs autrefois.

L'informatrice explique l'ancienne recette des beignets de farine de sarrasin fabriqués autrefois en Cévennes et la constitution des repas et des noëls pendant son enfance. C'est l'occasion d'évoquer ses souvenirs d'enfance.

Les deux frères expliquent la vie dans leur village autrefois, le travail du bois, l'élevage ovin et la rudesse des travail agricole.

Vocabulaire de la lessive, des laitages/Fantina=sorcière/Barbet=prostestant/La langue du conte.

L'informateur raconte la légende de la curiosité géologique des pénitents des Mées.