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- Créateur est exactement "Informateur(s) : Micheneau, Paul"
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A propos des couples non-mariés et des mariages mixtes entre protestants, catholiques et dissidents
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Paul et Aline Micheneau expriment quelques considérations sur le concubinage puis s'attardent sur les mariages mixtes entre protestants et catholiques où le dialogue est possible entre le curé et le pasteur. Pour les mariages mixtes concernant un…
A propos du déroulement d'un bal par Paul Micheneau
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Paul Micheneau raconte qu'il jouait en fonction des demandes des danseurs puis il évoque les entrées payantes des bals. Paul explique qu'il jouait dans des endroits éloignés jusqu'à 25km de chez lui. Il y allait en bicyclette. Il se souvient de ce…
Airs de danses joués au violon par Paul Micheneau
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Paul Micheneau interprète plusieurs valses, scotishs, mazurkas et polkas au violon. Sur la première valse Paul Micheneau apprend l'air aux enquêteurs et leur explique les coups d'archet sur la première et la deuxième valse
Airs de danses joués au violon par Paul Micheneau
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Paul Micheneau, Les Places de Moncoutant : Il joue à la suite des airs de danses, au violon.
A propos de Bourdounàu et la religion puis considérations sur le grand-père de Florence Guérin
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Bourdounàu était catholique mais ne pratiquait pas. Evocation de Florentin, le grand-père de Florence Guérin.
A propos des champignons
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A propos des champignons : ils ramassaient et consommaient des champignons tels que les petits rosés, la patrelle...
A propos de l'utilisation des oeufs dans la cuisine traditionnelle
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A propos de l'utilisation des oeufs dans la cuisine traditionnelle : en omelette, à l'oseille, à la sauce blanche, oeufs durs, oeufs brouillés...
Rencontre avec Bourdounàu et déroulement de l'apprentissage au violon de Paul Micheneau
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Paul Micheneau précise qu'il a invité Bourdounàu à manger lors d'un bal d'assemblée que Paul animait. il explique ensuite sa première rencontre avec lui puis le déroulement de son apprentissage musical (violon et solfège) avec Gilbert du…
Chanson en poitevin-saintongeais puis explication des paroles
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Chanson en poitevin-saintongeais puis explication des paroles
A propos de la préparation du lard et du saumat (saumure)
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A propos de la préparation du lard, du saumat (saumure) où était mis le lard à conserver (eau+sel)
A propos des plats issus du cochon
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A propos des plats issus du cochon : boudin avec boyaux, fressure, préparation de la viande. Souvent un « vieux » ou une « vieille » venait brasser la fressure
A propos de l'alimentation des vagabonds et du hérisson
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Témoignage relatif à la façon d'accomoder un hérisson avec un chou et évocation des différentes espèces de hérissons
Identification de violoneux sur des photographies de noces et commentaire sur les parentés connues
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Paul et Aline commentent les photographies de noces anciennes apportées par Florence Guérin. Paul identifie les violoneux Tisserand, dont il possède le violon, et Breuil-Motard. Il exprime avec sa femme les parentés des personnes qu'ils…
Airs de danses joués au violon et chansons interprétées lors d'un rassemblement
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Rassemblement à Moncoutant, 13 février 1982.
Paul Micheneau joue des airs de danses au violon, il est parfois accompagné par d'autres musiciens, également au violon. Puis plusieurs personnes, dont Marcel Bodin, Marie Thibaudeau et Antoinette Fradin…
Paul Micheneau joue des airs de danses au violon, il est parfois accompagné par d'autres musiciens, également au violon. Puis plusieurs personnes, dont Marcel Bodin, Marie Thibaudeau et Antoinette Fradin…
A propos de la matière grasse utilisée pour la cuisine
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A propos de la matière grasse utilisée pour la cuisine : beurre, huile, végétaline, graisse de cochon..
A propos de crêpes
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A l'époque, ils faisaient de grosses crêpes mais Aline préférait faire les petites fines
A propos du violoneux Bourdounàu et de l'apprentissage de la danse
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Les informateurs poursuivent dans un premier temps sur le portrait de Bourdounàu en évoquant le fait qu'il dansait bien, son agilité et son métier. Paul fait ensuite part de l'importance de la danse pour un musicien : un musicien qui ne danse pas n'a…
A propos de la soupe de grole (corbeau)
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A propos de la soupe de grole (corbeau), aussi bonne que la soupe à la poule
A propos d'autres recettes à base d'oeufs
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A propos d'autres recettes à base d'oeufs : omelette au jambon...
001567 Chansons, airs de danses joués à l'accordéon diatonique et au violon
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Paul Micheneau joue un pas d'été puis une scottish au violon. Alexis Brégeon interprète ensuite deux chansons comiques dont la première à répondre. Madame Soulard chante une youska en patoi. Marguerite Bonnin chante deux chansons puis Madame Gallot,…
A propos de la consommation des carottes
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A propos de la consommation des carottes, souvent utilisées avec la mogette vertes
Polka (enq.) "Tape ta pine auprès de mon con" (ana.)
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Paroles grivoises
Quadrille au violon par Paul Micheneau et explication de la danse
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
M. Michenneau joue le quadrille en nommant les différentes figures de la danse.
Chanson à répondre en poitevin-saintongeais
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Chanson à répondre en poitevin-saintongeais
A propos des conditions sociales des couturières et celles des domestiques, des femmes et des enfants
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Evocation également de la place des femmes et des enfants dans les fermes particulièrement lors des repas
Enquête auprès de Paul et Aline Micheneau relative aux plats fréquemment consommés de leur temps
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Aline et Paul Micheneau expliquent les habitudes culinaires traditionnelles. Ils détaillent la cuisine et les plats issus du cochon (fressure, lard, boudin..), parlent des différentes soupes chaudes ou froides, de la consommation de viande,…
A propos de boudin
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A propos de boudin : explication de sa fabrication puis pour les conserver (Aline parle de la façon de sa grand-mère) ainsi que la fressure (ex. d'une famille qu'Aline a connu qui la conservait avec de l'eau du puits de la fontaine