Auguste Brosset interprète l'air au violon avec quelques soucis d'archet puis reprend.

Les informateurs évoquent la fabrication de la fressure lors de la cuisine du cochon en insistant sur le côté festif et convivial qui permettait de faire la fête et de goûter à tous les plats préparés. La musique était également invitée. Les…

Les informateus précisent que la journée du Mardi-Gras était réservée à la fabrication des "rortes" (liens végétaux) et des "anblléts" anneaux de joug, ici à base de bois, que l'on allait chercher généralement dans les propriétés d'autrui. Auguste…

(Fragment)

Témoignage à propos des femmes qui préparaient les poules et les boucheries pour la noce / à propos des dons, du vin, beurre, oeufs / à propos de la préparation du pain, des gâteaux / à propos du gâteau de la mariée / à propos de la chanson chantée à…

Auguste Brosset évoque le rôle, le coût des prestations et l'emploi du temps d'un musicien dans le noces puis s'exprime sur les pratiques chantées et les chansons à répondre à cette occasion.

Auguste Billaud fait une tentative de chant à "ràudae" les boeufs mais il ne l'a pas pratiqué, bien qu'il chantait en travaillant. Il décrit ensuite une journée de dressage des boeufs et les techniques employées puis termine par une anecdote à ce…

Auguste Brosset interprète l'air au violon de la danse qu'il nomme java et qui s'apparente à l'ancienne"mazurka" (ana.), puis Philippe Souché l'invite à parler de son coup d'archet.