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- Créateur est exactement "Enquêteur(s) : Neveu, Jean-Louis"
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A propos du lavage des tripes du cochon dans le ruisseau et évocation de la préparation de la sauce de pire
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Un fois le cochon ouvert, les abats (tripes, foie, poumons...) étaient déposés dans un panier et lavés au ruisseau ("qui passe en bas de la Bernaiserie") puis confection de la sauce de pire (foie blanc, foie noir, poumons..)et du boudin, rapidement,…
A propos des interdictions de danser dans les bals, du déclin du bal et de l'apprentisage de la danse au bal
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Conversations croisées et saturation du son.
Valse (inf.) jouée au violon puis évocation de la danse à sa noce, d'une famille des Charentes et des veillées
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Auguste Bonnet commence par lister quelques danses puis joue la valse qui a été très dansée lors de sa noce. Il se souvient à cette occasion d'une famille des Charentes, en insistant sur le fait que l'on s'amusait plus en Charente que dans le bocage.…
Gavotte d'avant-deux (ana.) "Y at in nic den çhau prunàe"
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Mme Sarrazin gavotte l'avant-deux puis recherche d'autres chansons.
Cent d'ail qui pesait quarante kilos (un) (inf.)
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Bonnin, cimentier, dit le "simenteur" rencontré à la fête de Saint-Martin, fait le pari que d'autres n'ont pas d'ail aussi gros que lui : un cent d'ail de quarante kilos ([AT]1960D). Il raconte aussi comment il s'était endormi sur son vélo, et…
Demande de photos souvenirs de l'activité de tonnelier de M. Lambert. Celui-ci n'en a aucune
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
L'enquêteur demande des photos de l'activité de tonnelier à M. Lambert. Celui-ci n'en a aucune. A part Jean-louis Neveu lui-même venu faire un reportage photo quelques années plus tôt, il n'y a que la maison Pillet à Rouffignac a en voir pris
A propos de la préparation confectionnée à partir de restes de cochon
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
A propos de la préparation confectionnée à partir de restes de cochon appelée "gigourit" ou "jhigouri" : tous les restes étaient cuits avec du vin et du sang et déposés dans des pots couverts de saindoux.
Moto aux phares allumés (la) (ana.)
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Le cimentier dit "simenteur" Bonnin racontait encore qu'après la guerre ils pêchèrent un moto allemande dont les phares étaient encore allumés alors que cela faisait quelques années qu'elle était dans l'eau.
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Clous et les peupliers (les brules) (les) (ana.)
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Bonnin, le "simenteur" cimentier, racontait comment un jour, faisant la route pour Montguyon sur sa bicyclette, il prit trois clous sur ses roues qui allèrent se planter dans l'écorce des brules (peupliers) tellement il roulait vite.
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A propos des musiciens et du déroulement d'une noce
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Joseph Chataigner évoque le rôle du musicien de noces en l'illustrant par une marche nuptiale "Sortez donc de vos maisons". Il développe par la suite les différentes phases significatives de l'organisation d'une noce (le repas, le paiement du…
Airs d'avant-deux et pratique de l'avant-deux par Albert Girardeau, sa femme, sa fille et son gendre à La Forêt-sur-Sèvre (Saint-Marsault), en août 1982
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Enquête complémentaire au reportage photographique réalisé par Jean-Louis Neveu (photographe), Jean-François Miniot (danseur) et Pascal Guérin (musicien). Enquête réalisée dans un premier temps à l'extérieur chez Albert Girardeau sur des airs…
Histoire drôle "Le mariage de troisième classe de Marion" (ana.)
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Après avoir raconté l'histoire, Mme Sarrazin s'arrête sur la façon de livrer au public les histoires.
A propos de la pascovia (inf.) dansée par le 3ème âge, de l'apprentissage d'une scottish (inf.) à une jeune fille et de l'aisance du danseur
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Evocation de l'éxécution erronée de la pascovia dans un club de 3ème âge et de l'expérience d'une jeune feille plutôt contractée qui voulait apprendre à danser la scottish avec Madeleine cornuault lors d'une rencontre à La Marandière de Montravers.…
A propos de l'apprentissage de la danse aux noces, aux assemblées et contre les interdictions
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
En dehors des noces et des assemblées, la jeunesse apprenait également à danser "clandestinement"dans des petites veillées avec des gavotteurs.
Gavotte d'avant-deux, chansons et histoire par Mme Sarrazin et sa soeur, La Tardière (85) en février 1980
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
La séquence sonore commence par une annonce relative à Mme Maupetit de La Chapelle-au-Lys dont l'enregistrement n'a pas dû être réalisé ; une autre enquête suit immédiatement mais sans présentation. Elle concerne Mme Sarrazin et sa soeur qui chantent…
A propos du café "Jouctard" de courlay (79) et des appellations des lieux d'implantation
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Suzanne Talon s'exprime sur la première implantation du café qu'elle a tenu à Courlay et de l'évolution des appellations des lieux. Son parasité.
A propos de la disparition de la pratique de l'avant-deux dans la famille Cornuault
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Conversation touffue
Origine du fonds ancien de la société d'agriculture des Deux-Sèvres.
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
Michel Valière explique comment le fonds de livres anciens (fonds agricole de la chambre d'agriculture) est parvenu au CERDO.
Enquête auprès de Lucien Lambert, Tonnelier
CERDO - Poitou-Charentes-Vendée
M. Lambert Lucien, ancien tonnelier à la retraite explique à l'enquêteur ses longues années d'apprentissage avant de devenir tonnelier. Il détaille les différentes phases de fabrication du tonneau ainsi que les outils utilisés. Il parle également de…