Auteur(s) :
Informateur(s) : Pasquier, Joseph
Enquêteur(s) : Bertrand, Maurice
Enquêteur(s) : Delaunay, Geneviève
Enquêteur(s) : Guilloteau, Annelyse
Enquêteur(s) : Richard, Josette
Informateur(s) : [Pasquier, Mme ?]

Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay

Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=69112

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Description :
On tuait le cochon le matin, puis il était cuisiné : rillettes, andouille et fressure. Après la "cuisine", on faisait une veillée avec un grand repas

Sujet(s) :
cochon (cuisine du)
cochon
mazurka
polka
avant-deux

Date :
1977-02-09

Format :
01min 32s

Langue :
français

Couverture :
DEUX-SEVRES
Cerizay (canton de)
Combrand (La Gorère)
79

Droits :
UPCP-Métive

Relation(s) :
Enquête chez Joseph Pasquier - 003417
Animation Rurale et Culture Populaire en Bocage - ARCuP

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Source :
003417_05