Auteur(s) :
Enquêteur(s) : Equipe stage Musicoral (équipe 7)
Interprète(s) : Chevalier, Jeanine

Contributeur :
UPCP-Métive Parthenay

Notice originale :
http://www.cerdo.fr/dyn/portal/index.seam?page=alo&aloId=74007

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Description :
A propos de la fressure, de la chaudronet, de son grand-père qui était saigneur de cochon, de la tuerie du cochon, la période où il fallait le tuer, le charnier...

Sujet(s) :
cochon
cochon (cuisine du)

Date :
1989-03-08

Format :
03min 31s

Langue :
français
poitevin-saintongeais

Couverture :
Poitou-Charentes
DEUX-SEVRES
Cerizay (canton de)
Saint-André-sur-Sèvre
79

Droits :
UPCP-Métive

Relation(s) :
Enquête auprès de Mme Jeanine Chevalier - 003758
UPCP-Métive (Maison des cultures de pays - Parthenay)

Type :
archives sonores
témoignage thématique

Source :
003758_08