Auteur(s) :
enquêteur - Chavanon, Isabelle
informateur - Fargeot, M.

Editeur :
Réseau archives sonores Rhône-Alpes

Contributeur :
Portail du Patrimoine Oral

Notice originale :
http://patrimoine-oral.org/dyn/portal/index.seam?aloId=35943&page=alo&fonds=8

Type :
témoignage thématique
enquête

Description :
Monsieur Fargeot est membre de la confrérie des Poulardiers de Bresse. Il livre un regard historique sur les enjeux politiques et économiques de l’AOC Volaille de Bresse, et sur le rôle de la confrérie dans sa défense.

Sujet(s) :
Confrérie
Bresse
Blanc, Georges
Boisson, Paul

Date :
01/01/1992

Format :
00:46:17

Couverture :
Ain

Droits :
DR

Relation(s) :
Fonds "Confréries Alimentaires dans l'Ain"

Type :
témoignage thématique
enquête