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On faisait bouillir de l'eau et de la cendre dans un chaudron. Le lendemain, la cendre était déposée au fond, l'eau au dessus était claire. le linge était bouilli puis battu au lavoir à l'aide d'un battoir.

Chanson de marié par M. Lhommedet

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Chanson d'un homme sur la difficulté de se marier

Chanson Mardi gras qui est à la porte (ana.)

Mazurka (ana.)? à la clarinette

[Poule, troisième figure de quadrille (inf.) jouée au violon]

Recherche de chansons et de contes

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Mr Sarrazin recherche des chansons commençant par "Derrière chez nous", "il était un petit bonhomme", des chanson de moines. Les chansons qu'il connaissaient étaient surtout issues du patronage donc ne parlaient pas de l'église.

Chanson à boire (ana.) "La barique den çho petit coén"

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Chanson menée par François Jobard avec réponse de l'assistance

Polka des lapins

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Évocation d'airs de danses
Polka des lapins (inf.) jouée à l'accordéon diatonique
Explication des pas de danse

A propos des jeux d’enfant : les marbres

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Louis Piard évoque le jeu de marbre « La poque ». Il raconte une anecdote dans laquelle il avait gagné des marbres qui sont tombés de sa poche devant le maître.

Amusons amusette (ana.) Ronde (inf.)

A propos d'un musicien de noce et de la composition d'un repas de noce

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Evocation d'un joueur de piston du village de La Meilleraie à Saint-Michel-le-Cloucq et énumération des plats préparés pour la noce

Le tas de fumier volé avec une corde (ana.)

A propos de paroles de gavottes

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

L'enquêteur questionne Mr Chartier à propos de paroles présentes sur des airs à danser.

A propos de l'utilisation de la betterave à sucre

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A propos de l'utilisation de la betterave pour faire du sucre, mais également pour fabriquer les confitures. Mme Porcheron donne la recette de la galette cuisant doucement sur la gazinière et qu'ils mangeaient avec de la betterave à sucre pour le…

Autrichienne (inf.) ou scottish en sept (ana.) "Un deux trois quatre cinq et six et sept" gavotté

Chanson d'une jeune fille amoureuse d'un prisonnier par Marguerite Mercier

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Chanson sur une jeune fille qui est amoureuse d'un prisonnier dans la ville de Lyon

Polka "Lapin" (inf.) jouée au violon-jazz

A propos de Madame Pillet qui est repartie chez elle

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A propos de Madame Pillet qui est repartie chez elle. Les informatrices qui restent proposent à l'enquêteur d'autres interprètes potentiels

Air de polka au violon puis fredonné

A propos des musiciens et des danses : du cerceau, de bal

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Les informateurs évoquent les danses de bals qui étaient toujours les mêmes : quadrille (cinq figures avec la même cavalière), valses, polkas, mazurka, scottish,... La danse du tapis ou du cerceau se dansaient plus rarement, lorsque tout le monde…

Le petit moulin sur la rivière (ana.)

Texte utilisé pour faire avancer les bœufs au moment de labourer

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Texte utilisé pour "motiver" les bœufs au labour, récité par un des informateur "Allez les gars, i va vous donner à manger, mais va falloir travailler pour un peu si vous savez, c'est du travail qu'i faut finir aujourd'hui..."

Avant-deux J'ai déchiré ma culotte (ana.) joué à l'accordéon diatonique

A propos du bouquet sur la charrette pour l’avlô ou sur le pailler, s’il y avait une fille à marier

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A propos de la charrette et du bouquet sur la charrette qui marquait la fin de la moisson, parfois c'était seulement une branche d'ormeau qui était déposé au milieu de la dernière charrette. c’est l’avlô.
Dans une maison, s'il y avait une fille à…

Fragment de la chanson "Je suis dans la fanfare", à propos de la ronde autour du feu de joie et gavotte de la "Gigouillette" (enq.) avec explication des pas

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Une pensionnaire interprète une chanson qui croise les explications d'une autre informatrice sur une ronde éxécutée autour du feu de joie. Mme Mouchard gavotte ensuite la "Gigouillette" en donnant quelques explications sur les pas.