Dans la première partie de l'enregistrement, deux chercheurs français et l'enquêteur évoque la question de l'honneur et de la mise au défi, puis ils citent quelques formules de politesse traditionnelles et les situations sociales dans lesquelles…

L'informateur émaille son français d'expressions en occitan.

La bonne d'un curé montée sur un escabeau, n'a pas de culotte. Le curé s'en apperçoit et lui donne des sous pour qu'elle s'en achète une. La jeune bonne raconte l'histoire à une amie, celle-ci décide de faire la même chose, seulement cela ne se…

Pendant la guerre et les restrictions, un curé achète trois cochons qu'il baptise Cul-noir, Queue-raide et Poil-Frisé. Les cochons étaient en liberté mais il fallait les rentrer le soir. La bonne en attrape deux et dit en criant pour se faire…