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  • Sujet est exactement "omelette"

[A propos de Cendrousette] et conte de l'omelette en poitevin-saintongeais

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

D'après les informatrices, Cendrousette était Cendrillon puis Joséphine raconte l'histoire de l'omelette, histoire d'une jeune fille qui ne veut pas se marier avec un sot et qui se débrouille pour le couvrir de ridicule grâce à une omelette

Enquête de Mme Picard et sa fille Jeanine Chevalier

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

La mère et la fille sont interrogées. La fille se prénomme Jeannine, la mère, Joséphine. Celle-ci raconte de nombreux contes qui lui viennent de sa mère, qu'elle racontait pendant les tâches de veillée. Puis , la fille et la mère racontent de…

A propos de la fricassàie organisée dans la salle de la Mairie avec Ulysse et Maryvonne

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

A propos de la fricassàie organisée dans la salle de la Mairie avec Ulysse et Maryvonne.
A propos du patois de l'enquêteur similaire à celui des informateurs

A propos d'autres recettes à base d'oeufs

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A propos d'autres recettes à base d'oeufs : omelette au jambon...

Enquête auprès de Paul et Aline Micheneau relative aux plats fréquemment consommés de leur temps

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Aline et Paul Micheneau expliquent les habitudes culinaires traditionnelles. Ils détaillent la cuisine et les plats issus du cochon (fressure, lard, boudin..), parlent des différentes soupes chaudes ou froides, de la consommation de viande,…