L’informateur appelle ‘’socca’’ l’équipe de trois personnes employées à faire les gerbes de blé.

Il parle des cultures produites dans sa ferme.

Enquête effectuée chez Mr Fridolin. Il parle de l'évolution agricole concernant les moissons. Il parle également des veillées et des occasions de se rencontrer. Sur l'enregistrement intervient une femme sans doute Mme Fridolin.

Mme Bourgeois dit que son mari était cultivateur et qu'il faisait du blé, du maïs et des pommes de terres.

Mme Parnaudeau évoque une culture qui aurait ruiné tous les paysans du coin.

Enquête auprès de Thérèse Bourgeoise. Elle parle des fêtes comme Noël, des veillées, du deuil. Elle parle aussi des danses et de la cuisine du cochon.