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  • Sujet est exactement "cuisinière"

Auguste et Adrienne Bobineau rencontrent un atelier de musique traditionnelle -2.

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Enq. 1083 : Lors d'une rencontre avec une équipe d'atelier régional de musique traditionnelle, Auguste et Adrienne Bobineau parlent de leurs vies autrefois, notamment du travail lié à la terre (travail avec les chevaux, les boeufs). C'est l'occasion…

Coutumes du début du siècle

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

L'informatrice est interrogée sur les coutumes de noces et durant les fêtes de l'année. C'est la patronne du café de Saint Aubin le Cloud qui a repris le commerce de ses beaux-parents en 1947

Chanson grivoise Ah c'était une boulangère (ana.)

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Un informateur interprète la chanson grivoise "Ah c'était une boulangère" (ana.) dans laquelle un homme arrive toujours par derrière une femme en train de cuisiner.

[A propos des fours et des cuisinières puis des plats de fêtes annuelles]

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

L'informatrice raconte que sa belle-mère avait juste une cuisinière pour cuisiner, contrairement à elle qui aujourd'hui a besoin de quatre fours. Puis elle parle de quelques coutumes culinaires durant les fêtes : tortissaux pour mardi-gras, pâtés…

Chanson La cuisinière s'en va au marché (ana.) chantée par un informateur

CERDO - Poitou-Charentes-Vendée

Un informateur interprète la chanson grivoise "La cuisinière s'en va au marché" dans laquelle elle achète, plume, rôti, découpe et sert le poulet. "Elle" le devant, "moi" le derrière.