Enquête auprès de Mr Molard . Il parle de tout son parcours et de son métier, des coutumes liées au mariage, aux différentes fêtes. Il chante aussi quelques chansons.

Il explique le déroulement de la tuerie du cochon.

Elle explique le déroulement de la tuerie du cochon.

A propos de tuer le cochon chacun son tour, en hiver. Après chaque tuerie, un repas à base de cochon était organisé

Mme Pacquiet lit une histoire patoisante sur la tuerie d'un cochon.

Enquête auprès de Mr Riché Armand. Il parles des coutumes liées à différentes fêtes comme Noël ou les vendanges. Il parle des veillées et chante une chanson en saintongeais. Le son coupe assez régulièrement.

Mr Molard parle de la tuerie du cochon et des conscrits notamment de la coutume du mai.

Il parle de la tuerie du cochon et de la noce de la goraille.

L'informatrice avait sept ans la première fois qu'elle a vu un cochon se faire tuer. Elle énumère toutes les étapes de sa préparation : transport, saignée, grillade pour raser les poils, raclage de la peau avec une tuile, lavage à l'eau chaude puis…