Lors d’un stage d’ethnologie à Saint-Michel-l’Observatoire, Jean-Claude Bouvier présente ce qu’il appelle les “ethnotextes”, ou textes oraux. Il décrit au cours de l’enregistrement une méthodologie de terrain et donne plusieurs exemples concrets de…

L’informateur, agriculteur (melons et pommes) au caractère un peu sauvage selon lui, nous donne son point de vue sur l'évolution de l'image de la Provence et de sa population agricole et nous raconte son métier. Il s’exprime ensuite sur les…