L'enquêtrice pose les questions en français mais l'informatrice parle uniquement en provençal.

Une des informatrices raconte ce conte facétieux en occitan. Il traite d'un enfant (de famille catholique) qui devait porter une superbe truite en offrande à un évêque. Dans le fil de leurs souvenirs, les deux informatrices évoquent la malice du…

Un garçon revient du séminaire. Sa mère pour le recevoir lui fait une belle truite. Le jeune garçon partage la truite comme il le fait au séminaire.

Le curé et plusieurs invités se trouvent à table au restaurant. Le garçon porte le plat de truites, le plaçant de telle sorte que la plus jolie se trouve du coté du curé. L'un des invités mis en verve par cette belle pièce tourne le plat et dit :…

Mr Fléty nous raconte des souvenirs sur le moulin de Mignage, il nous explique aussi que les danses du Morvan viendraient des soldats de Napoléon. Puis il nous fait visiter le moulin, il en explique le fonctionnement. Il nous emmène ensuite eu moulin…