"Interprétation de la farandole de Narbonne, de la danse du carnaval dite ""Le chevalet de Monblanc"". Récit à propos des marais salants, du dur labeur des travailleurs."

L’informateur commence par réciter un de ses poèmes. Puis il évoque la vie à Fos autrefois, notamment dans le quartier des Carabins. Il relate la présence encore importante des chevaux et de l’élevage des moutons. Il raconte son enfance et les…

La langue provençale n'est représentée que sous forme de bribes.

Les informateurs sont deux ; il s'agit d'un couple marié. C'est le mari qui s'exprime en premier, enseignant de profession il définit l'identité camarguaise. Il raconte qu'il a dû renoncer à son métier d'enseignant pour vivre en Camargue toute…

L’informateur nous parle du tourisme et évoque les diverses représentations de la Camargue. Il explique les nombreux métiers rattachés au monde de la bouvine et la pratique de la chasse dans les marais. Il définit le milieu naturel de la Camargue, la…

L'informateur définit les limites géographiques de la Camargue et ses représentations : les chevaux et les taureaux. Il parle des gens des Salins qui échappent selon lui aux traditions camarguaises dans la mesure où ceux-ci défigurent la Camargue.…

Au cours de l’entretien la parole des deux informateurs se croise, permettant la multiplication des questions mais seulement leur survol. Des passages sont toutefois assez détaillés comme la fabrication de l’engrais et la vidange des étangs.

L'entretien traite de nombreux thèmes autour du travail ouvrier au sein de l'usine, ses évolutions, de la production du sel à celle des produits chimiques jusqu'à la production d'engrais avant la fermeture de l'usine. Les informateurs apportent un…

La quasi-totalité de la carrière de l’informateur s’est déroulée à Rassuen. Il épousa la fille d’un contre maître de l’usine et peut témoigner, avec son épouse, de la vie socio-économique du hameau de Rassuen jusqu’au années 1990. L’informateur fut…